Veģetārie receptes
Griķu putra ar kāpostiem un sīpoliem
Pusdienās vai vakariņās pagatavojiet neparastu divu ļoti populāru, garšīgu un veselīgu ēdienu hibrīdu – griķu putru un sautētiem kāpostiem.
Džuljena ar sēnēm
Žuljēna ar sēnēm ir izsmalcināta ēdiena recepte, kas valdzina ar savu maigo garšu un aromātu. Krēmīga mērce, cepta ar sēnēm zem zeltainas siera garozas, rada perfektu kombināciju jebkurai gaumei.
Kabaču pankūkas
Pagatavojiet šīs gardās vegāniskās cukini pankūkas ar turku zirņu un linsēklu miltiem brokastīm vai vakariņām.
Tūrista brokastis ar rīsiem ziemai
Sāciet konservēšanas sezonu ar gardu un sātīgu dārzeņu un rīsu sautējumu. Šis lētais konservants jūs priecēs visu ziemu!
Klasiskais ratatūjs cepeškrāsnī
Šī ēdiena nosaukums ir pazīstams ikvienam no slavenās multfilmas, taču tas kļuva slavens daudz agrāk. Pamēģiniet!
Grieķu Melomakarona cepumi
Izmēģiniet šos aromātiskos medus cepumus no saulainās Grieķijas. Tie ir lieliski piemēroti Ziemassvētkiem vai jebkuram citam gada laikam.
Klasiskie grieķu salāti
Šie klasiskie grieķu salāti apvieno svaigus dārzeņus, olīvas un krēmīgu fetas sieru perfektā garšu harmonijā. Tas ir viegls un veselīgs ēdiens, ko ir ātri un vienkārši pagatavot. Izmēģiniet mūsu recepti un ar katru kumosu iegremdējieties Vidusjūras pasaulē!
Recepte "Griķu putra ar sēnēm"
Pusdienām vai vakariņām pagatavojiet gardu un barojošu veģetāru ēdienu – griķu putru ar sēnēm.
Biešu salāti ar āboliem
Šie ļoti vienkāršie, veselīgie un gardie biešu salāti ar āboliem un valriekstiem ir viegli pagatavojami pat iesācējiem.
Cepeškrāsnī cepti burkāni
Šis gardais un veselīgais burkāns ir vienkārši ēstgribu rosinošs un neticami viegli pagatavojams.
Lēcu kotletes
Pagatavojiet šīs superveselīgās veģetārās lēcu kotletes. Pat ja jūsu ģimene nav vegāni, arī viņiem šis ēdiens patiks!
Pankūkas bez glutēna un cukura
Šīs gardās pankūkas ir lieliski piemērotas gan tiem, kas izvairās no glutēna, gan tiem, kas rūpējas par savu figūru un neēd miltu izstrādājumus.
Kabači cepti rīvmaizē
Pagatavojiet maigus jaunus cukīni, apceptus rīvmaizē ar olu, kas lieliski noder kā piedeva pusdienām vai vakariņām, vai kā uzkoda.
Kāposti ar rīsiem Lahanarizo
Pagatavojiet sev un savai ģimenei vienu no iecienītākajiem grieķu virtuves ēdieniem gavēņa laikā, ne tik pazīstamu kā itāļu risotto, bet ne mazāk gardu.
Klasiskā vinegrete ar zirnīšiem
Klasiskā vinegrete ar zirnīšiem ir spilgts, gards un barojošs ēdiens, kas lieliski iederēsies uz jebkura galda. Biešu, kartupeļu, burkānu un zaļo zirnīšu kombinācija rada harmonisku garšu sajaukumu, kas patiks ikvienam. Izmēģiniet šo vienkāršo un veselīgo recepti un pievienojiet savai ēdienkartei tradīciju pieskārienu!
Veģetārie pavasara rullīši
Brokastīm pagatavojiet vienkāršas, gardas un sātīgas veģetāras pankūkas ar dārzeņu pildījumu.
Krānahans
Izbaudiet Skotijas garšu ar šo aromātisko ballīšu desertu, kas pagatavots no medus, auzu pārslām, viskija, putukrējuma un avenēm.
Kartupeļu uzkoda Skordalia
Pagatavojiet neparastu grieķu gavēņa uzkodu, izmantojot parastos kartupeļus ar ķiplokiem un mandelēm – neko tādu vēl nekad neesat mēģinājuši!
Kraukšķīgi cepti kartupeļi cepeškrāsnī
Iegremdējieties aromātu un garšu pasaulē ar kraukšķīgiem, cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem! Šī vienkāršā un gardā recepte piešķirs jums zeltainu garoziņu no ārpuses un maigu tekstūru iekšpusē.
Kāpostu kotletes
Pagatavojiet maigas kāpostu kotletes; tās ir piemērotas gan ovoveģetāriešiem, gan tiem, kam vienkārši patīk kāposti.
Siera bumbiņas ar olīvām
Ja jums ir siers un olīvas, varat ātri pagatavot lielisku uzkodu jebkuram mielastam.
Kuskus ar svaigiem dārzeņiem
Kuskus ar dažādām piedevām ir lielisks pamatēdiens vai piedeva, sātīgs un piemērots gandrīz jebkurai gaumei.
Baklažāni ar sieru un tomātiem pannā
Pagatavojiet šo vienkāršo un gardu veģetāro baklažānu ēdienu ar tomātiem un kausētu sieru.
Baklažānu sautējums ar sieru
Šis viegli pagatavojamais un gardais ēdiens, kas atgādina veģetāro lazanju, noteikti iepriecinās!
Pica Margherita
Šī slavenā pica ir tikpat laba gan pēc izskata, gan pēc garšas. Tā iepriecinās gan visēdājus, gan veģetāriešus, kuriem garšo siers.
Cepti kartupeļi ar gailenēm pannā
Cepti kartupeļi ar gailenēm un sīpoliem ir sātīgs un aromātisks ēdiens, kas iepriecinās ar savu bagātīgo garšu. Gailenes piešķir kartupeļiem raksturīgu sēņu garšu, savukārt ceptie sīpoli piešķir sulīgumu un nelielu saldumu. Šī vienkāršā recepte ir lieliski piemērota mājīgām ģimenes vakariņām.
Kartupeļu biezenis ar puraviem
Kartupeļu biezenis ar puraviem ir maigs un aromātisks ēdiens ar unikālām saldām notīm. Puravi piešķir klasiskajam kartupeļu biezenim jaunu garšas dziļumu, padarot to par perfektu piedevu vai atsevišķu našķi. Šis vienkāršais, bet izsmalcinātais ēdiens ir lieliski piemērots jebkuram galdam.
Gavēņa borščs
Izbaudiet šo gardo un veselīgo vegānisko boršču gavēņa laikā vai gavēņa dienā, kas ir tikpat labs kā parastais.
Cukini kaviārs ziemai
Kabaču kaviārs ir aromātisks un delikāts ēdiens, kas gatavots no svaigiem dārzeņiem, piemēram, kabačiem, sīpoliem, burkāniem un paprikas. Visas sastāvdaļas tiek apceptas pannā kopā ar tomātu pastu un garšvielām, pēc tam vārītas uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas, radot bagātīgu garšu un ēstgribu rosinošu tekstūru. Šis kaviārs ir lieliski piemērots ziemas konservēšanai, ļaujot izbaudīt tā garšu aukstajos mēnešos.
Kartupeļu un cukini sacepums
Vienkāršākie dārzeņi var kļūt par gardu delikatesi, cepti cepeškrāsnī ar smaržīgu siera virskārtu. Kartupeļu biezenis, cukini un puravi, ar nelielu piepūli, rada gardu veģetāru maltīti visai ģimenei!
Kāpostu un burkānu salāti
Pagatavojiet vienkāršus, tomēr atsvaidzinošus un kraukšķīgus kāpostu un burkānu salātus gluži kā kafejnīcā, bet savā virtuvē!
Vegānu pildīti tomāti
Pagatavojiet šo vienkāršo, bet gardu un veselīgo uzkodu no tomātiem un baklažāniem, kas cepti ar kaperiem un baziliku.
Otas salāti
Šie gardie, veselīgie, mazkaloriju un atsvaidzinošie salāti, kas pagatavoti no populārākajiem ziemas un agrā pavasara augļiem un dārzeņiem, garšoti ar augu eļļu un citronu sulu, patiks vegāniem, diētas ievērotājiem un tiem, kas ievēro stingru gavēni.
Lēcu un sēņu salāti
Palutiniet sevi ar sātīgiem fitnesa salātiem, kas jūs remdēs, pat ja esat vegāns vai ievērojat stingru gavēni.
Banānu-šokolādes deserts ar auzu pārslām
Pagatavojiet gardu un veselīgu vegānu desertu ar šokolādi, banāniem un gremošanai draudzīgām auzu pārslām.
Meksikāņu rīsi ar melnajām pupiņām
Izmēģiniet šos pikantos rīsus ar melnajām pupiņām, kukurūzu un dārzeņiem, kas piesātināti ar garšvielu aromātiem.
Veģetārie makaroni ar tomātu mērci
Pagatavojiet parasto pastu tāpat kā Itālijā – pārlietu ar smaržīgu mājās gatavotu mērci!
Sēņu zupa ar šampinjoniem un kartupeļiem
Šampinjonu zupa ir klasiska zupa mūsdienu pilsētas sēņu cienītājiem. Pagatavojiet šo vienkāršo un gardu ēdienu.
Sautēti dārzeņi ar turku zirņiem
Olbaltumvielām bagātie turku zirņi ir lieliska gaļas aizvietotāja veģetāriešiem. Iesakām ātri un gardi pagatavot dārzeņu pusdienas ar turku zirņiem.
Lielā gavēņa Šarlote
Klasiskā šarlote gavēņa laikā ir aizliegta, taču šai mīklas izstrādājumiem ir gavēņa versija. Gavēņa šarlote ir iespējama un ļoti garšīga!
Lēcu karijs ar spinātiem
Izmēģiniet šo pikanto indiešu sarkano lēcu kariju ar spinātiem, kas ir lieliski piemērots pat vegāniem.
Šokolādes un biezpiena deserts
Veģetārieši un veselīgi ēdāji novērtēs šo desertu ar krēmsiera pildījumu zem tumšās šokolādes un riekstu kārtas.
Ķirbju un cukini zupa
Šī maigā, krēmīgā zupa ir ideāli piemērota bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar jutīgu gremošanu. Ķirbis un tā radinieks – cukini – satur veselīgas šķiedrvielas, kā arī lielisku vitamīnu un vērtīgu minerālvielu klāstu.
Cimmes
Šis saldais, bet veselīgais deserts, kas pagatavots no burkāniem, āboliem un rozīnēm — slavenajiem ebreju cimmesiem — noteikti iepriecinās!
Vegānu tofu un brokoļu vakariņas
Šīs olbaltumvielām bagātās, gardās tofu un brokoļu pusdienas ar aromātiskām Āzijas iedvesmotām garšvielām iepriecinās ikvienu vegānu!
Kulebyaka ar kāpostiem
Pagatavojiet veģetāro kulebjaku ar aromātiskiem sautētiem kāpostiem tradicionālā krievu stilā.
Cepeškrāsnī cepti ķirbju gabaliņi
Pat iesācējs var pagatavot šo gardu un ļoti veselīgo cepto ķirbi bez mazākās piepūles.
Marinēti konservēti gurķi
Kraukšķīgi marinēti gurķi ir lieliska uzkoda mielastam, pikanta piedeva dažādiem ēdieniem un neaizstājama sastāvdaļa iecienītos salātos. Gurķu marinēšana etiķī aizsākās jau senajos romiešu laikos. Šo marinējumu pagatavošana ir ātra un vienkārša, un tos var uzglabāt mazās, viegli uzglabājamās burciņās.
Alu Gobi
Pagatavojiet eksotisku indiešu ēdienu, izmantojot parastos dārzeņus, kas atrodami jebkurā pārtikas veikalā. Tas ir super vienkārši, tomēr neticami garšīgi!
Deserta modaks
Pagatavojiet saldas un maigas indiešu tvaicētas modaki maizītes ar kokosriekstu pildījumu – rezultāts ir pūļu vērts!
Ķirbju biezeņa zupa ar krējumu
Atvadieties no rudens un sagaidiet ziemu ar šo klasisko ķirbju zupu — šī ir šī veselīgā dārzeņa galvenā sezona!
Burkānu bumbiņas
Pagatavojiet ļoti vienkāršu saldu desertu tējai, ko neapšaubāmi novērtēs vegāni un tie, kas ievēro stingro gavēni.
Klasiskā dārzeņu zupa
Šī gardā un mazkaloriju dārzeņu zupa ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas zaudēt liekos kilogramus, kā arī veģetāriešiem.
Ķirbju masala
Šis eksotiskais indiešu ēdiens, kas pagatavots no visizplatītākā ķirbja, patiks visiem veģetāriešiem un citiem.
Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienu
Šī maigā un veselīgā krēmīgā ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu priecēs jūs pat gavēņa laikā.
Gavēņa zebras pīrāgs
Izrotājiet savu gavēņa galdu ar skaistu un gardu pīrāgu bez skābā krējuma, kefīra vai olām – apmierinātība garantēta!
Klasiskā ķirbju zupa ar krējumu un kartupeļiem
Pagatavojiet klasisko ķirbju zupu ar krējumu – tā ir tik maiga un garda, ka ir ideāli piemērota pat maziem bērniem.
Heihe salāti
Pagatavojiet šos vienkāršos, bet spilgtos un gardos veģetāros salātus ar tradicionālu Āzijas pieskaņu.
Puding Kheer
Pagatavojiet šo maigo, sātīgo un aromātisko indiešu rīsu pudiņu brokastīm vai desertam, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Neapstrādāti ķirbju spageti
Izmēģiniet šos gardos un veselīgos ķirbju "spageti" ar saldu augļu mērci, bez vārīšanas, bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Šajā kategorijā ir apvienotas veģetārās receptes un ēdieni, kas paredzēti sabalansētam un daudzveidīgam uzturam bez gaļas. Kolekcija ir balstīta uz meklēšanas vaicājumiem "veģetārās receptes" un "veģetārie ēdieni", atspoguļojot interesi gan par ikdienas, gan svētku ēdienkartes iespējām. Uzsvars tiek likts uz pieejamām sastāvdaļām un pagatavošanas vienkāršību — lielākā daļa recepšu aizņem 20–40 minūtes un neprasa sarežģītu aprīkojumu vai retas sastāvdaļas. Kolekcijā ir iekļauti gan klasiski ēdieni (dārzeņu sautējumi, graudu piedevas, pupiņu zupas), gan mūsdienīgas variācijas: viegli salāti, sātīgas uzkodas, vegāni deserti un ātras vakariņas. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ēdieniem iesācējiem veģetāriešiem, kuriem ir skaidra struktūra, soli pa solim sniegtas instrukcijas un iespēja aizstāt sastāvdaļas. Ir pieejamas arī vegānu receptes, kuru pamatā ir augu izcelsmes produkti un kuras nesatur piena produktus un olas. Visi ēdieni ir pielāgoti mājas gatavošanai, ar precīzu sastāvdaļu daudzumu, gatavošanas laiku un pasniegšanas ieteikumiem. Izlase tiek regulāri atjaunināta, lai atspoguļotu dārzeņu, garšaugu un graudu sezonālo pieejamību, kā arī pašreizējās tendences augu izcelsmes virtuvē — no budžetam draudzīgām iespējām līdz veselīgām, barojošām iespējām.