Griķu putra ar kāpostiem un sīpoliem
Receptes izcelsme
Griķu putra pati par sevi ir sātīgs un mazkaloriju ēdiens. Tā ir labs dzelzs un citu labvēlīgu mikroelementu avots, un tai ir zems glikēmiskais indekss, kas padara to par diētisku pārtiku. Tā ir arī ļoti lēta un viegli pieejama. Un, ja šo tipisko krievu putru apvieno ar citu populāru un lētu ēdienu — tvaicētiem kāpostiem —, rezultāts ir vienkārši garšīgs!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Griķi
-
Ūdens
-
Baltie kāposti
-
Sīpoli
-
Burkāns
-
Augu eļļa
-
Sviests
-
Sāls
-
Malti melnie pipari
-
Cukurs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- Vāks
- Panna
- lāpstiņa
- Rīve
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ieberiet griķus katliņā, pārlejiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet.
2. solis:
Maisiet, pārklājiet un vāriet 20 minūtes uz lēnas uguns.
3. solis:
Sīki sakapājiet sīpolu.
4. darbība:
Cepšanas pannā ielej augu eļļu, pievieno sīpolu un apcep 2 minūtes uz vidējas uguns.
5. darbība:
Sarīvē burkānus uz rupjas rīves, pievieno pannai, samaisa un apcep 3 minūtes uz lēnas uguns.
6. darbība:
Sīki sakapājiet kāpostus un ievietojiet pannā.
7. darbība:
Pievienojiet sāli, viegli samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
8. darbība:
Apmaisiet, pievienojiet cukuru, piparus un ūdeni, vēlreiz samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
9. darbība:
Apmaisiet un izslēdziet plīti.
10. darbība:
Apmaisiet vārītos griķus, pievienojiet sviestu un ļaujiet tam izkust.
11. darbība:
Griķiem pievienojiet sautētus kāpostus, samaisiet, izslēdziet plīti, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 10 minūtēm.
Gatavošanas padomi
Pirms vārīšanas griķus noskalojiet, it īpaši, ja tie ir uzglabāti ilgu laiku.
Nepārcep sīpolu, pretējā gadījumā tas būs rūgts.
Lieliska recepte.
Ļoti garda recepte, lēta un viegli pagatavojama.
Tas ir daudz vienkāršāk un veselīgāk. Proporcijas ir šādas: 1 glāze kāpostu, 1 glāze noskalotu griķu, 1 glāze sagrieztu sīpolu, 1 glāze rupji sarīvētu burkānu. Sastāvdaļas ievietojiet katlā šādā secībā kopā ar 1/2 glāzes augu eļļas un 2 glāzes ūdens. Nemaisiet. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 40 minūtes, pēc tam atveriet vāku un samaisiet. Varat pievienot sāli pēc garšas, pievienot sviestu vai, ja pasniedzat desu savam vīram, buljona kubiņš ir budžeta variants!
