Okroshka receptes
Okroshka ar desu ūdenī ar majonēzi un etiķi
Tiem, kam negaršo kvass un raudzēti piena produkti, okroshka, kas pagatavota ar ūdeni, majonēzi un etiķi, ir īsts glābiņš vasaras karstumā!
Okroshka ar redīsiem un kartupeļiem ūdenī
Okroshka ar redīsiem un kartupeļiem ūdenī ar majonēzi būs ne mazāk pikanta nekā klasiskā okroshka ar kvasu.
Armēņu okroška
Armēņu okroshka ar matsoni un gurķi ir neparasts ēdiens, kas lieliski atsvaidzinās vasaras karstumā.
Okroshka ar ūdeni, majonēzi un citronskābi
Okroshka ar ūdeni, majonēzi un citronskābi apmierinās tos, kam nepatīk kvass un raudzēti piena produkti.
Okroshka ar pienu
Okroshka ar pienu ir viegla un atsvaidzinoša labi pazīstamās vasaras zupas versija tiem, kam nepatīk kvass un papildu kalorijas.
Okroshka ar skābo krējumu
Okroška bez kvasa vai kefīra? Tas ir pilnīgi iespējams un pat garšīgs! Okroška, kas pagatavota ar skābo krējumu un ūdeni ar citronskābi, ir brīnišķīgs atspirdzinājums karstumā.
Okroshka salāti
Okroshka salāti ir veids, kā baudīt iecienītāko garšu tā, lai remdētu izsalkumu, nevis slāpes. Tikai nepievienojiet šķidrumu!
Okroshka ar alu
Okroškas un auksta alus cienītājiem karstā vasaras dienā – divi prieki vienā: okroška ar alu!
Okroshka bez kartupeļiem uz kefīra
Okroshka bez kartupeļiem un kefīra ir lieliska iespēja tiem, kas rūpējas par savu figūru. Tā ir ar zemu kaloriju saturu un augstu uzturvērtību!
Okroshka bez gaļas
Ja esat veģetārietis vai ievērojat gavēni, šī bezgaļas gavēņa okroshka būs īsts glābiņš vasaras karstumā.
Okroshka ar vistas buljonu
Ja vairs nav vasara vai kārojat sātīgāku uzkodu un jums garšo okroška, jūsu izvēle ir okroška ar vistas buljonu!
Pašdarināts kvass okroshka, kas gatavots no maizes
No maizes pagatavojiet mājās gatavotu kvasu okroshka – tas garantē, ka jūsu okroshka būs ne tikai garšīga, bet arī veselīga.
Okroshka ar desu, kefīru un minerālūdeni
Okroshka ar kvasu ir atzīta klasika, bet okroshka ar desu, kefīru un minerālūdeni ir arī laika gaitā pārbaudīta recepte!
Okroshka uz iedeguma
Ja jums garšo okroshka ar kefīru, bet vēlaties nelielu dažādību, izmēģiniet jaunu recepti – okroshka ar tan un desu.
Okroshka ar liellopu gaļu un kvasu
Okroška ar liellopa gaļu un kvasu ir šīs atsvaidzinošās zupas klasiskākā versija. Pagatavojiet to tā, kā to darīja jūsu senči!
Okroshka ar redīsiem un kefīru
Ja kāds jūsu ģimenē neēd gaļu, labākā izvēle ir okroška ar redīsiem un kefīru. Pasniedzot var pievienot olas.
Veselīga okroshka ar kefīru
Tiem, kas seko līdzi savam svaram un uztur sevi formā, karstā dienā labākā izvēle ir veselīgā okroša ar kefīru. Tā ir gan garšīga, gan veselīga!
Okroshka ar kūpinātu vistu
Klasiskajai okroškai nav jābūt tikai vārītai desai! Šī aromātiskā okroška ar kūpinātu vistu jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu.
Okroshka ar brētliņām tomātu mērcē un kvasā
Ja jums garšo okroshka un zivju konservi, tad šī okroshka ar šprotēm tomātu mērcē un kvasu ir recepte tieši jums!
Okroshka ar kefīru un vistu
Ja neesat kvasa un vārītas desas cienītājs, tad okroshka ar kefīru un vistu ir lieliska alternatīva pazīstamākai receptei.
Okroshka ar sūkalām, desu un redīsiem
Izmēģiniet jaunu iecienītākā ēdiena variantu: okroša ar sūkalām, desu un redīsiem. Tā ir maiga, ar zemu kaloriju daudzumu un garšīga!
Okroshka ar bietēm un kefīru
Ja jums patīk eksperimentēt ar jauniem pazīstamu ēdienu pavērsieniem, tad okroshka ar bietēm un kefīru ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Okroshka ar siļķēm
Okroshka ar siļķēm patiks gan okroshka cienītājiem, gan mūsu populārākās zivju uzkodas pazinējiem.
Okroshka ar minerālūdeni un majonēzi
Okroshka ar minerālūdeni un majonēzi ir lieliska ātra iespēja, jo šīs sastāvdaļas vasarā ir viegli pieejamas jebkurā ledusskapī!
Okroshka ar marinētiem gurķiem un kvasu
Ja jums patīk okroshka nedaudz pikantāka vai nolemjat to pagatavot ziemā, tad okroshka ar marinētiem gurķiem un kvasu ir jūsu izvēle!
Okroshka ar zivīm
Ja esat noguris no parastās okrošas, izmēģiniet šo veco recepti – okrošu ar zivi un kvasu. Šī vasaras zupa ir gan atsvaidzinoša, gan sātīga.
Klasiskā okroshka ar desu uz ūdens
Ja jums negaršo kvass, izmēģiniet nedaudz atšķirīgu, bet arī ļoti garšīgu recepti: klasisko okroshka ar desu ūdenī.
Okroshka ar kvasu un gaļu
Ja vēlaties pagatavot tradicionālu krievu ēdienu, tad okroshka ar kvasu un gaļu ir labākā izvēle karstai vasaras dienai!
Klasiskā okroška ar desu un kvasu, svaigu gurķi un kartupeļiem
Vasaras karstumā jūs glābs veca krievu recepte - klasiskā okroshka ar desu un kvasu (ar svaigu gurķi un kartupeļiem).
Klasiskā okroška ar desu, kefīru, svaigu gurķi un kartupeļiem
Klasiskā okroshka ar kefīru (ar svaigu gurķi un kartupeļiem) karstā dienā būs iecienīta visai ģimenei!
Klasiskā okroshka recepte: kā pagatavot atsvaidzinošu vasaras zupu
Okroshka ir viena no labākajām krievu receptēm karstajai sezonai. Šī aukstā kvasa zupa apvieno svaigus dārzeņus, aromātiskus garšaugus un sātīgas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 3 gab. (vēlams, lai jaunie)
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Redīsi - 5 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ēdamkarote.
- Dilles - 1 ķekars
- Olas - 4 gab.
- Vārīta liellopa gaļa/vārīta desa - 300 g
- Maizes kvass - 1 l
- Skābais krējums - 1 ēd.k.
- Sinepes - 1 tējkarote.
- Sāls - pēc garšas
Soli pa solim recepte
- Novāriet kartupeļus un olas (cieti vārītas olas). Atdzesējiet.
- Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.
- Gurķus sagriež kubiņos, bet redīsus – plānās šķēlītēs.
- Sīki sakapājiet zaļos sīpolus, sasmalciniet ar sāli, līdz izdalās sula.
- Sagrieziet gaļu/desu mazos gabaliņos.
- Nomizojiet olas un sagrieziet kubiņos.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā, pievienojiet dilles.
- Sajauc kvasu, skābo krējumu un sinepes līdz krēmīgai masai.
- Pārlejiet mērci pāri sastāvdaļām un viegli samaisiet.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet 30 minūtes ievilkties ledusskapī.
Noderīgi padomi
- Veģetārai izvēlei: nomainiet gaļu ar avokado/sēnēm
- Alternatīva kvasam: minerālūdens + citronu sula
- Pirms griešanas noteikti atdzesējiet kartupeļus un olas.
- Zaļie sīpoli ir galvenā sastāvdaļa autentiskai garšai.
Pasniegšanas iespējas:
- Ar mārrutkiem pikantumam
- Ar sinepēm un svaigi maltiem pipariem
- Ar citrona šķēli
- Ar pētersīļiem un koriandru
Okroshka piedāvā desmitiem pagatavošanas variāciju. Eksperimentējiet ar sastāvdaļām, lai radītu savu ideālo garšu šai atsvaidzinošajai vasaras zupai!