Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienu
Receptes izcelsme
Indijā ķirbi bieži izmanto dažādos ēdienos, gan saldos, gan sāļos. Kokosriekstu piens ir arī populāra sastāvdaļa Dienvidindijas virtuvē, kur to pievieno karijiem un zupām. Šī krēmīgā ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu, iespējams, ir iedvesmota no šīm tradīcijām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ķirbis
-
Burkāns
-
Šalotes sīpoli
-
Kokosriekstu piens
-
Ķiploks
-
Karijs
-
Lauru lapa
-
Sāls un pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- lāpstiņa
- Blenderis
Krēmzupa ir delikāts un veselīgs ēdiens, kas gatavots no dārzeņu biezeņa, parasti ar pienu vai krējumu. Bet pat gavēņa laikā, kad pat piena produkti ir aizliegti, varat baudīt gardu krēmīgu ķirbju zupu ar kokosriekstu pienu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Smalki sagrieziet šalotes sīpolus un burkānus. Ievietojiet katliņā.
2. solis:
Sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas un pievienojiet pannai.
3. solis:
Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos un pievienojiet pārējiem dārzeņiem.
4. darbība:
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet lauru lapu.
5. darbība:
Ielejiet ūdeni pannā un samaisiet.
6. darbība:
Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns 20 minūtes.
7. darbība:
Noņemiet katliņu no uguns, izņemiet lauru lapu, ielejiet kokosriekstu pienu un sablendējiet saturu ar iegremdējamo blenderi.
8. darbība:
Pasniedziet karstu, dekorētu ar zaļumiem, ķirbju sēklām un pārlietu kokosriekstu pienu.
Gatavošanas padomi
Pirms vārīšanas ķirbis ir jānomizo, jāizņem tā šķiedrainā serde un sēklas.
Jums jāpievieno ūdens līdz 2/3 no pannas tilpuma.
Pirms pievienošanas kokosriekstu pienu uzsildiet.
Paldies! Garšīgi un ātri:)
