Džuljena ar sēnēm

Meža sēņu julienne ir izsmalcināta ēdiena recepte, kas valdzina ar savu maigo garšu un aromātu. Krēmīga mērce, cepta ar sēnēm zem zeltainas siera garozas, rada perfektu kombināciju jebkurai gaumei.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sīpolu sagrieziet četrās daļās un sēnes mazos kubiņos, sasmalciniet ķiploku.

2. solis:

Uzkarsētā pannā ielej eļļu tā, lai tā pārklātu visu dibenu, pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

3. solis:

Otrajā pannā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sēnes un apcepiet, līdz tās ir pusgatavas.

4. darbība:

Sēnēm pievienojiet ceptus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sāli, kaltētus garšaugus un melnos piparus un samaisiet.

5. darbība:

Pievienojiet skābo krējumu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns kādu laiku, līdz gatavs.

6. darbība:

Sēnes ievieto kokosriekstu trauciņos un apkaisa ar rīvētu sieru.

7. darbība:

Cep 180 grādos 10 minūtes, līdz zeltaini brūnas.

Gatavošanas padomi

Ķiploku var sasmalcināt ar nazi, nevis saspiest.

Nepārcep sīpolu, citādi tas kļūs rūgts.

Ja jums negaršo siers, pirms cepšanas julienne virsmu var ieziest ar skābo krējumu.