Gruzīnu virtuve
Čirbuli Adžārijā
Pagatavojiet sātīgu, aromātisku un krāsainu omleti visai ģimenei pēc tradicionālas gruzīnu receptes.
Klasiskie Tbilisi salāti ar liellopu gaļu
Tbilisi salāti ir padomju virtuves klasika. Pagatavojiet šos sātīgos un pikanto salātus no saulainās Gruzijas, tāpat kā to gatavoja mūsu vecmāmiņas.
Gruzīnu zupa Harčo
Harčo zupa ir viens no populārākajiem gruzīnu virtuves ēdieniem. Gruzīnu valodā to sauc par "dzrokhizs khorstsi kharshot" — liellopu gaļa buljonā. Patiesībā to gatavo tikai no liellopu gaļas. Tas ir tik biezs un sātīgs ēdiens, ka var viegli aizstāt gan pirmo, gan otro ēdienu. Klasisko harčo gatavo ar tklapi — žāvētu, skābu ķiršu plūmju biezeni —, taču šo sastāvdaļu var aizstāt ar tomātu pastu.
Khinkali ar gaļu
Šajā gaļas hinkali receptē ir vienkārša mīkla un sulīgs gaļas pildījums. Palutiniet savus mīļos ar autentiskām gruzīnu pusdienām.
Čakhokhbili katlā
Nogaršojiet aromātisku gruzīnu vistas čakhohbili, kas pagatavota katlā virs ugunskura — ideāls ēdiens bagātīgu garšu un mājās gatavotu ēdienu cienītājiem!
Gruzīnu stilā ceptu baklažānu salāti
Ja vēlaties dažādot savu ēdienkarti un pagatavot kaut ko neparastu, izmēģiniet gruzīnu stilā ceptus baklažānu salātus.
Gruzīnu šašliks
Pagatavojiet īstu gruzīnu šašliku – mtsvadi – tā ir lieliska iespēja, ja nav laika ķēpāties ar marinādi.
Harčo cūkgaļas zupa ar rīsiem
Pusdienām visai ģimenei pagatavojiet smaržīgu, dzīvīgu un sātīgu gruzīnu harčo zupu ar cūkgaļu un rīsiem.
Klasisks gruzīnu vistas čakhobili pannā
Klasiskā gruzīnu gaumē pagatavotā vistas čakhobili, kas pagatavota pannā, nemaz nav tik sarežģīta, kā šķiet, un tā noteikti ir pūļu vērta!
Ahma, kas pagatavota no lavaša ar biezpienu un sieru
Achma ir bagātīga garša un aromāts, un tas ir sātīgs un barojošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām un svētku mielastiem.
Tbilisi salāti
Aromātiskie garšaugi, paprika, pupiņas un rieksti — tie ir slavenās gruzīnu virtuves pīlāri. Tas viss ir atrodams šajos sātīgajos gaļas salātos, klasiskajā padomju ēdienā, kuru iesakām nobaudīt. Palutiniet sevi ar nelielu viesmīlīgo dienvidu garšu uz sava svētku galda! Šie Tbilisi salāti lieliski sader ar sarkanvīnu un var tikt pasniegti kā pamatēdiens vai uzkoda.
Gruzīnu virtuve ir īsts dārgums gardu un sātīgu ēdienu cienītājiem. Izmēģiniet labākās gruzīnu receptes ar fotogrāfijām, kuras ir viegli pagatavot mājās. Hačapuri, hinkali, satsivi, lobio — šos ēdienus jau sen iecienījuši gardēži visā pasaulē. Esam apkopojuši vienkāršas un gardas receptes ar soli pa solim sniegtām instrukcijām un fotogrāfijām, lai jūs varētu tās atkārtot savā virtuvē. Atklājiet gruzīnu virtuves bagātību: aromātiskas garšvielas, sulīgus gaļas ēdienus, siera delikateses un smalkus desertus. Gatavojiet ar prieku un izbaudiet autentiskās Gruzijas garšas!