Biešu salāti ar āboliem
Receptes izcelsme
Bietes ir tradicionāls dārzenis Austrumeiropas valstīs, piemēram, Krievijā, Ukrainā un Polijā. Tās plaši izmanto dažādos ēdienos, tostarp borščā un salātos. Savukārt āboli šajos reģionos ir iecienīti un bieži tiek pievienoti salātiem to svaiguma un skābuma dēļ.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Bietes
-
Āboli
-
Augu eļļa
-
Citronu sula
-
Skābais krējums
-
Valrieksti
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Pods
- Rīve
Biešu salāti ar valriekstiem ir vieni no mūsu iecienītākajiem salātiem. Tie ir vienkārši un veselīgi, viegli pagatavojami pat iesācējam pavāram. Tos bieži pagaršo ar majonēzi, bet skābais krējums ir daudz veselīgāks. Bietes ir ļoti veselīgs sakņu dārzenis, kas labvēlīgs sirds un asinsvadu sistēmai un organismam, satur antioksidantus, vitamīnus un plašu minerālvielu klāstu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vāriet bietes, līdz tās ir gatavas.
2. solis:
Nomizojiet vārītās bietes un sarīvējiet tās uz rupjas rīves.
3. solis:
Bļodā ar sarīvētām bietēm pievienojiet eļļu. Samaisiet.
4. darbība:
Nomizojiet ābolus, izņemiet serdes un sarīvējiet tos uz rupjās rīves.
5. darbība:
Pievienojiet āboliem citronu sulu un samaisiet.
6. darbība:
Bļodā sajauciet bietes, ābolus un skābo krējumu.
7. darbība:
Sasmalciniet valriekstus bļodā kopā ar salātiem.
Gatavošanas padomi
Tā kā bietes gatavo ilgi, sāciet tās gatavot krietni pirms pārējās gatavošanas.
Pievienojot valriekstus, centieties tos smalki sakapāt, bet ne pulverī. Valriekstu gabaliņi piešķir salātu tekstūrai unikālu garšu. Tomēr, ja gabaliņi ir pārāk lieli, tos būs grūti ēst.
