Puding Kheer
Receptes izcelsme
Kīru var raksturot gan kā rīsu pudiņu, gan kā piena putru. Šis saldais un barojošais ēdiens ir viens no senākajiem Indijā. Indieši to ne tikai gatavo sev pie katras izdevības, bet arī piedāvā dievībām, un tempļi to pabaro svētceļniekiem un trūcīgajiem. Kīram bieži pievieno žāvētus augļus, riekstus un garšvielas.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Auzu piens
-
Apaļgraudu rīsi
-
Cukurs
-
Safrāns
-
Sāls
-
Rozīne
-
Rieksti (valrieksti/kešijas rieksti)
-
Kardamons
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Pods
- lāpstiņa
Kheer ir tradicionāls indiešu deserts — mīksts un aromātisks piena pudiņš, kas gatavots no rīsiem, cukura un garšvielām. Izpildiet mūsu recepti, lai mājās baudītu šo gardo un veselīgo ēdienu. Vienkāršas sastāvdaļas un soli pa solim sniegta instrukcija palīdzēs jums pagatavot autentisku indiešu delikatesi!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Katliņā ielej auzu pienu, maisot, un uzvāra.
2. solis:
Ievietojiet safrānu bļodā un pārlejiet ar dažām karotēm karsta piena.
3. solis:
Pievienojiet pannai mazgātus rīsus un, maisot, vāriet.
4. darbība:
Pievienojiet cukuru, kardamonu, rozīnes, valriekstus un pienu ar safrānu. Apmaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. darbība:
Pasniedz, pārkaisot ar sezama sēklām un saulespuķu sēklām.
Gatavošanas padomi
Ne-vegāni var lietot parasto pienu.
Rūpīgi noskalojiet rīsus, līdz tekošais ūdens ir dzidrs.
Turpiniet maisīt gatavošanas laikā.
