Ķirbju biezeņa zupa ar krējumu
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ķirbis
-
Sīpoli
-
Sviests
-
Dārzeņu buljons
-
Ķiploks
-
Krēms
-
Zira
-
Sāls un pipari
-
Pētersīļi
-
Ķirbju sēklas
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- Panna
- lāpstiņa
- Blenderis
Klasiskā ķirbju zupa ir iecienīts vēla rudens ēdiens. Tā ir neticami maiga un veselīga, jo ķirbju mīkstums satur daudz A un C vitamīna, beta-karotīna un svarīgu minerālvielu. Šis delikātais, veselīgais ēdiens ir arī brīnišķīgs sildošs našķis aukstajos mēnešos. Klasiskā ķirbju zupa ir ideāli piemērota visai ģimenei.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet ķirbi kubiņos un sīpolu diezgan mazos gabaliņos.
2. solis:
Uzkarsē sviestu pannā
3. solis:
Pievienojiet ķirbi un sīpolu, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.
4. darbība:
Katliņā ielej dārzeņu buljonu vai ūdeni, pievieno ceptos dārzeņus, uzvāra un vāra 20 minūtes.
5. darbība:
Sasmalciniet vienu ķiploka daiviņu un pievienojiet zupai.
6. darbība:
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet ķimenes un samaisiet.
7. darbība:
Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai sablendētu zupu līdz gludai masai.
8. darbība:
Pievienojiet krējumu. Apmaisiet zupu, uzsildiet un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Uzmanieties, lai sīpols nepiedeg, citādi zupa būs rūgta.
Ne-veģetārieši var izmantot jebkuru buljonu.
