Okroshka ar minerālūdeni un majonēzi
Receptes izcelsme
Okroška ar minerālūdeni un majonēzi ir modernāka tradicionālā krievu ēdiena versija, kas pēdējās desmitgadēs ir kļuvusi populāra. Šī recepte atšķiras no klasiskās okroškas, ko parasti gatavo ar kvasu vai kefīru. Pēdējās desmitgadēs ir vērojama tendence eksperimentēt ar tradicionālām receptēm, kā rezultātā rodas jaunas variācijas. Okroška ar minerālūdeni un majonēzi ir viens no šādiem eksperimentiem, kurā klasiskie elementi ir apvienoti ar jaunām pieejām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kartupelis
-
Olas
-
Vistas fileja
-
Ūdens
-
Gurķis
-
Zaļie sīpoli
-
Dilles
-
Majonēze
-
Redīsi
-
Sāls un pipari
-
Citronskābe
-
Sinepes
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Karote
- Pods
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Kartupeļus ar mizu novāriet sālītā ūdenī, nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet katliņā.
2. solis:
Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos un pievieno pannai.
3. solis:
Vāriet vistas fileju, atdzesējiet, sagrieziet kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
4. darbība:
Svaigus gurķus nomazgājiet, sagrieziet kubiņos un pievienojiet pannai.
5. darbība:
Nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sakapājiet un pagaidām nolieciet malā šķīvī.
6. darbība:
Sasmalciniet mazgātās dilles ar nazi un pievienojiet sīpolam.
7. darbība:
Pievienojiet pannai majonēzi un samaisiet.
8. darbība:
Pievienojiet atdzesētu minerālūdeni un samaisiet.
9. darbība:
Izšķīdiniet sāli un citronskābi mazos traukos un labi samaisiet. Pievienojiet dažas karotes vienlaikus, samaisiet un pagaršojiet, līdz esat apmierināts ar garšu.
10. darbība:
Pievienojiet garšaugus un samaisiet. Ievietojiet ledusskapī uz 3–4 stundām un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Centieties visas sastāvdaļas sagriezt aptuveni vienāda lieluma kubiņos. Vistas vietā varat izmantot vārītu desu. Ja vēlaties pievienot redīsus, proporcionāli samaziniet gurķu daudzumu.
