Okroshka ar ūdeni, majonēzi un citronskābi
Receptes izcelsme
Ja jūs pārāk neuztraucaties par savu figūru, jums garšo Olivjē salāti un nepatīk kvass un raudzēti piena produkti, tad okroška ar ūdeni, majonēzi un citronskābi noteikti ir jūsu izvēle! Šī aukstā vasaras zupa gan atsvaidzinās karstumā, gan remdēs izsalkumu. Okroška ar ūdeni, majonēzi un citronskābi kļuva populāra padomju laikā, kad majonēze kļuva pieejama un plaši izmantota. Majonēzes izmantošana ēdienam piešķir krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu, savukārt citronskābe piešķir nepieciešamo skābumu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārīti kartupeļi
-
Olas
-
Gurķis
-
Desa
-
Redīsi
-
Zaļie sīpoli
-
Dilles
Degvielas uzpildei
-
Majonēze
-
Citronskābe
-
Sāls
-
Malti melnie pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet zaļos sīpolus un dilles.
2. solis:
Sagrieziet gurķi plānās strēmelītēs.
3. solis:
Redīsi arī sagriež strēmelītēs.
4. darbība:
Ievietojiet dārzeņus katliņā, pievienojiet sāli un samaisiet. Pievienojiet citronskābi.
5. darbība:
Ielejiet aukstu vārītu ūdeni.
6. darbība:
Pievienojiet majonēzi un samaisiet.
7. darbība:
Sagrieziet vārītos kartupeļus kubiņos.
8. darbība:
Ielejiet aukstu vārītu ūdeni un nogaršojiet okroshka, vai nav sāls.
9. darbība:
Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos un pievienojiet okroshka.
10. darbība:
Nomizojiet vārītas olas, sagrieziet četrās daļās, sagrieziet plānās strēmelītēs un pievienojiet okroshka.
Gatavošanas padomi
Vārītus kartupeļus var sagriezt nevis ar nazi, bet ar sietu.
Citronskābi pievieno pamazām; ja jūti, ka skābuma nepietiek, vari pievienot nedaudz beigās.
