Okroshka ar vistas buljonu
Receptes izcelsme
Okroška ar vistas buljonu var šķist diezgan eksotiska, taču tā ir lieliska iespēja okroškas cienītājiem ārpus sezonas, kad viņi meklē sātīgu un sātīgu uzkodu, kas ir ne tikai atspirdzinošs, bet arī garšīgs gardums. Okroška ar vistas buljonu ir tradicionālā krievu ēdiena variācija, kas apvieno gan aukstās zupas, gan salātu elementus. Šī okroškas versija radās, reaģējot uz nepieciešamību pēc sātīgāka un sātīgāka ēdiena, īpaši reģionos, kur gaļas produkti bija izplatītāki.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas fileja
-
Ola
-
Kartupelis
-
Gurķis
-
Majonēze
-
Zaļš
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Pods
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vāriet vistas fileju un olas.
2. solis:
Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus, sagrieziet kubiņos un vāriet.
3. solis:
Atdzesējiet vārītas olas aukstā ūdenī, nolejiet vārītos kartupeļus un ļaujiet tiem atdzist. Atdzesējiet vistas fileju.
4. darbība:
Nomizojiet un sagrieziet olas kubiņos un ievietojiet tās katliņā.
5. darbība:
Smalki sagrieziet vistas fileju un pievienojiet olām.
6. darbība:
Pievienojiet vārītus kartupeļus.
7. darbība:
Pievienojiet svaigus vai saldētus sagrieztus gurķus.
8. darbība:
Sasmalciniet un pievienojiet zaļos sīpolus.
9. darbība:
Pievienojiet majonēzi un sinepes un kārtīgi samaisiet.
10. darbība:
Pārlejiet okroshka atdzesētu vistas buljonu un samaisiet.
11. darbība:
Pievienojiet sāli, piparus un citronskābi un vēlreiz samaisiet.
Gatavošanas padomi
Olas vāriet 15 minūtes, kartupeļus 20 minūtes, veikalā nopērkamu vistas fileju 20 minūtes, mājās gatavotu vistas fileju 1 stundu.
Papildus zaļajiem sīpoliem var pievienot dilles un pētersīļus.
Pirms buljona pārlešanas okroshka labi samaisiet, lai majonēze neveidotu kunkuļus.
