Okroshka ar redīsiem un kartupeļiem ūdenī
Receptes izcelsme
Mainoties kulinārijas attīstībai un ēšanas paradumiem, parādījās dažādas okroškas variācijas. Padomju laikā, kad majonēze kļuva pieejama un populāra, daudzi to sāka izmantot kā okroškas mērci. Tas ēdienam piešķīra bagātīgāku garšu un krēmīgāku tekstūru. Ja vēlaties savam iecienītākajam ēdienam piešķirt jaunu un neparastu pieskārienu, izmēģiniet šo vienkāršo recepti: okroška ar redīsiem un kartupeļiem, pagatavota no ūdens un majonēzes. Šai okroškai nav nepieciešams kvass; redīsi paši par sevi ir atspirdzinoša un spēcīga zupa.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kartupelis
-
Svaigi gurķi
-
Zaļie redīsi
-
Olas
-
Majonēze
-
Zaļumi (dilles, pētersīļi)
-
Sāls
-
Citronskābe
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Pods
- Rīve
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Gurķus sarīvē uz rupjas rīves.
2. solis:
Sarīvē zaļos redīsus uz tās pašas rīves.
3. solis:
Atdzesētus vārītus kartupeļus sagriež strēmelītēs.
4. darbība:
Sasmalciniet olas.
5. darbība:
Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus un olas katliņā.
6. darbība:
Smalki sakapājiet garšaugus.
7. darbība:
Pievienojiet pannai majonēzi un sasmalcinātus garšaugus. Labi samaisiet.
8. darbība:
Ielejiet atdzesētu vārītu ūdeni.
9. darbība:
Pievienojiet sāli un citronskābi, labi samaisiet.
10. darbība:
Pasniedziet okroshka atdzesētu.
Gatavošanas padomi
Ja gurķa miza nav rūgta, to nevajag nogriezt.
Olas ir ērti sasmalcināt ar dakšiņu, bet tās nedrīkst sasmalcināt.
Pirms ūdens pievienošanas jums jāsajauc okroshka sastāvdaļas, lai majonēze nepeldētu uz virsmas.
