Okroshka ar pienu
Receptes izcelsme
Okroška ar pienu ir tradicionālās krievu aukstās zupas variācija, kas radusies, pielāgojot klasisko recepti jaunām sastāvdaļām un garšām. Sākotnēji okroška tika gatavota ar kvasu, kā minēts iepriekš. Tomēr laika gaitā parādījās dažādas variācijas, tostarp okroška ar pienu un skābo krējumu. Šīs izmaiņas radās no vēlmes dažādot ēdiena garšu un tekstūru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kartupelis
-
Gurķis
-
Vārīta desa
-
Spuldze
-
Ola
-
Ķiploks
-
Zaļie sīpoli
-
Dilles
-
Piens
-
Etiķis 9%
-
Sāls
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Ķiploku spiede
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vārītus kartupeļus sagriež mazos kubiņos un ievieto dziļā bļodā.
2. solis:
Sagrieziet vārītas olas vienādos kubiņos un pievienojiet tos bļodā.
3. solis:
Sagrieziet vārīto desu kubiņos un pievienojiet bļodai.
4. darbība:
Sagrieziet gurķus kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
5. darbība:
Sīki sakapājiet sīpolu un pievienojiet bļodai.
6. darbība:
Sasmalciniet dilles un zaļos sīpolus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
7. darbība:
Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
8. darbība:
Pievienojiet sāli, ūdeni un pienu.
9. darbība:
Ielejiet etiķi, labi samaisiet un atdzesējiet ledusskapī vienu stundu.
Gatavošanas padomi
Sagrieziet sastāvdaļas aptuveni vienāda lieluma gabalos.
Pienam nevajadzētu būt pārāk treknam.
Pasniedziet okroshka labi atdzesētu.
