Tbilisi salāti
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Liellopu gaļa
-
Konservētas sarkanās pupiņas
-
Sarkanais sīpols
-
Sarkanie saldie pipari
-
Karstie pipari
-
Ķiploks
-
Valrieksti
-
Koriandrs
-
Malti melnie pipari
-
Hmeli-suneli
-
Olīveļļa
-
Ābolu sidra etiķis
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Katliņš vai kauss
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vāriet liellopu gaļu. Sagrieziet sarkano sīpolu pusgredzenos.
2. solis:
Ievietojiet sīpolu nelielā bļodā. Pārlejiet sīpolu ar ūdeni un etiķi. Samaisiet.
3. solis:
Sagrieziet vārītu liellopu gaļu plānās strēmelītēs.
4. darbība:
Sasmalciniet koriandru un sasmalciniet riekstus.
5. darbība:
Izņemiet papriku sēklas. Sagrieziet papriku daiviņās.
6. darbība:
Izņemiet sēklas no čili pipara. Sagrieziet čili piparu ļoti plānās strēmelītēs.
7. darbība:
Izņemiet pupiņas no burkas un noskalojiet.
8. darbība:
Bļodā ievietojiet pupiņas, liellopu gaļu, papriku, čili piparus, riekstus, sīpolu un koriandru.
9. darbība:
Sīki sakapājiet ķiploku vai izmantojiet ķiploku spiedi.
10. darbība:
Pievienojiet ķiplokus, melnos piparus, khmeli-suneli, sāli, etiķi, augu eļļu un samaisiet.
Gatavošanas padomi
Pirms pievienošanas salātiem riekstus labāk viegli apcept sausā pannā.
Labāk sastāvdaļas sagriezt vienādi plāni, lai tās visas varētu uzlikt uz vienas dakšiņas.
