Ķīniešu cepta vista

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Noskalojiet un nosusiniet vistu, ierīvējiet to ar garšvielu maisījumu, sāli un pipariem.

2. solis:

Ievietojiet iekšā ķiploka daiviņas, sagrieztus sarkanos sīpolus un salocītus zaļos sīpolus. Ļaujiet tiem ievilkties 2 stundas.

3. solis:

Ievietojiet medu bļodā, pievienojiet balto etiķi, labi samaisiet.

4. darbība:

Apsmērējiet vistu ar medus maisījumu un cepiet cepeškrāsnī 60 minūtes 175 grādos.

5. darbība:

Sagrieziet žāvētos čili piparus gabaliņos.

6. darbība:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku, apcep līdz zeltaini brūnai un noņem ar sietu.

7. darbība:

Apceptos ķiplokus liek sausā pannā, pievieno baltās sezama sēklas, sasmalcinātu čili un rīvmaizi. Pievieno sāli un piparus un apcep, maisot.

8. darbība:

Apkaisiet vistu ar sagatavoto maisījumu un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Sajauc medu un etiķi līdz pilnīgi gludai masai.

Žāvētus čili piparus vislabāk griezt ar asām šķērēm.

Nepārcepiet ķiplokus un citas garšvielas, pretējā gadījumā to garša tiks sabojāta.