Vistas ciskas, sautētas tējā ar ceptiem kartupeļiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Verdošā ūdenī uzvāriet 4-5 tējas maisiņus.

2. solis:

Vistas stilbus no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem, ierīvējot garšvielas ādā un gaļā.

3. solis:

Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas, liek stilbus ar ādu uz leju un cep uz lielas uguns zem vāka līdz zeltaini brūnai krāsai, tad apgriež, apcep otru pusi un izņem no pannas.

4. darbība:

Sīki sakapējiet sīpolu, ievietojiet to tajā pašā pannā, kur cepa vistu, un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

5. darbība:

Ievietojiet vistu katliņā vai dziļā pannā.

6. darbība:

Vistas virspusē uzlieciet ceptus sīpolus, pievienojiet 4 citrona šķēles un pārlejiet ar stipru tēju.

7. darbība:

Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

8. darbība:

Paņemiet 6 mazus jaunus kartupeļus ar mizu, katru sadurstiet ar nazi un karsējiet mikroviļņu krāsnī 7–8 minūtes.

9. darbība:

Sasmalciniet ķiploka daiviņu un sajauciet ar 1-2 tējkarotēm olīveļļas.

10. darbība:

Kartupeļus sagrieziet gareniski 4 gabalos un apsmērējiet ar ķiploku eļļu.

11. darbība:

Cep cepeškrāsnī 180 grādos 5-7 minūtes.

12. darbība:

Izņemiet vistu no pannas un pasniedziet ar kartupeļiem, dekorētu ar zaļumiem.

Gatavošanas padomi

Nepārcepiet sīpolu, tam nevajadzētu kļūt tumšākam, pretējā gadījumā tas būs rūgts.

Vistas sautēšanai labāk izmantot katlu ar biezām sienām.

Tējas lapām vajadzētu būt pietiekami daudz, lai tās pilnībā pārklātu vistu.