Vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē
Receptes izcelsme
Sēnes lieliski sader ar maigu vistas fileju, īpaši, ja tās tiek gatavotas kopā krējumā. Šādi pagatavota vistas fileja ir piemērota tiem, kas vingro vai ievēro veselīgu uzturu, kā arī bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Šis ēdiens ir labs gan pusdienām, gan vakariņām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas fileja
-
Augu eļļa
-
Sviests
-
Sīpols
-
Ūdens
-
Ķiploku pulveris
-
Šampinjoni
-
Kulinārijas krēms
-
Žāvētas pētersīļi
-
Safrāns
Virtuves piederumi
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā.
2. solis:
Pievienojiet sāli, piparus un papriku. Samaisiet.
3. solis:
Cepšanas pannā ielej augu eļļu un izkausē sviestu.
4. darbība:
Smalki sakapājiet 2 sīpolus un pievienojiet pannai.
5. darbība:
Pievienojiet 50 ml ūdens un pusi tējkarotes ķiploku pulvera un apcepiet 5 minūtes.
6. darbība:
Sēnes sagriež šķēlēs, pievieno pannai un apcep.
7. darbība:
Cepšanas pannā ielej augu eļļu, ieliek vistu, pievieno sviestu un apcep gaļu.
8. darbība:
Atgrieziet sēnes pannā un apcepiet tās kopā ar vistu.
9. darbība:
Pievienojiet vārāmo krējumu un samaisiet.
10. darbība:
Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl vienu minūti.
11. darbība:
Pievienojiet kaltētas pētersīļus un vāriet uz lēnas uguns vēl kādu brīdi, maisot.
12. darbība:
Novietojiet uz šķīvja, dekorējiet ar safrānu un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Pirmajā reizē sēnes nepārcep – tās tiks pilnībā pagatavotas nākamajā solī.
Šim ēdienam nepieciešams krējums ar tauku saturu vairāk nekā 23%.
