Makaroni ar sieru: amerikāņu stila makaroni ar sieru
Receptes izcelsme
Makaroni ar sieru ir tradicionāls amerikāņu ēdiens, kas gatavots no vārītiem makaroniem un krēmīgas siera mērces. Leģenda vēsta, ka prezidents Tomass Džefersons atveda šo recepti no Itālijas, un viņa personīgais melnādainais šefpavārs to ne tikai pilnveidoja, bet arī dalījās tajā ar vergu kopienu, kurai ļoti patika šis sātīgais un lētais ēdiens. Ja vēlaties pagatavot šo klasisko sautējumu, tas ir obligāti jāizmēģina ar Čedaras sieru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sāls
-
Piens
-
Milti
-
Melnie pipari
-
Makaroni
-
Mocarellas siers
-
Krēms
-
Sviests
-
Sauss ķiploks
-
Saldā paprika
-
Čedaras siers
Virtuves piederumi
- Karote
- Pods
- Panna
Krēmīgi, sierīgi un neticami sātīgi — makaroni ar sieru ir ideāls ēdiens mājās gatavotiem vakariņām. Šīs vienkāršās pastas ar bagātīgo siera mērci pagatavošana aizņem tikai 20 minūtes, taču tā šķiet kā īsts kulinārijas šedevrs. Šī klasiskā recepte apburs gan pieaugušos, gan bērnus!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Novietojiet pannu uz lēnas uguns, izkausējiet tajā sviestu, pievienojiet miltus un, maisot, vāriet 2 minūtes.
2. solis:
Pievienojiet siltu pienu, saldo papriku, sauso ķiploku, maisiet, līdz sabiezē.
3. solis:
Pievienojiet mērcei čedaras un mocarellas sieru, salaužot tos mazos gabaliņos. Pievienojiet sāli un piparus. Maisiet, līdz siers ir pilnībā izkusis.
4. darbība:
Ielejiet krējumu un, maisot, vāriet 2 minūtes.
5. darbība:
Vienlaikus vāriet makaronus, bet par 1 minūti mazāk nekā norādīts uz iepakojuma.
6. darbība:
Pievienojiet gatavos makaronus mērcei pannā un vāriet vēl pusotru minūti.
Gatavošanas padomi
Uz katriem 100 gramiem sausu makaronu pievienojiet 1 litru verdoša ūdens un 10 gramus sāls. Pēc tam vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Čedaras sieru var aizstāt ar Maasdam, Gruyère, Gouda vai cita veida puscietajiem un cietajiem sieriem (šajā gadījumā ēdiens vairs nebūs autentisks, bet ne mazāk garšīgs).
Kāpēc tur ir tomāts, ja tas ir kā siers?
