Kartupeļu sacepums ar gaļu un sieru cepeškrāsnī
Receptes izcelsme
No maltās liellopu gaļas var pagatavot ne tikai kotletes un kotletes, bet arī daudzus citus barojošus un gardus ēdienus. Piemēram, maigu, zeltaini brūnu sacepumu ar kartupeļiem un sieru. Vienkāršākās sastāvdaļas un visizsmalcinātākie rezultāti!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Maltā liellopa gaļa
-
Kartupelis
-
Sīpols
-
Krēms
-
Mocarella
-
Pipari
-
Saldā paprika
-
Sauss ķiploks
-
Augu eļļa
-
Žāvētas dilles
Virtuves piederumi
- Nazis
- Rīve
- Dziļa cepšanas panna
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet sīpolu.
2. solis:
Dziļā pannā ielejiet augu eļļu un viegli apcepiet sīpolu, līdz tas ir mīksts.
3. solis:
Ievietojiet pannā 450 g maltas liellopa gaļas, samaisiet un vāriet 5 minūtes, maisot, līdz gaļa ir brūna.
4. darbība:
Sasmalciniet papriku diezgan smalki, pievienojiet gaļai un samaisiet.
5. darbība:
Pievienojiet sāli, piparus, kaltētu papriku, kaltētu ķiploku un kaltētas dilles. Samaisiet.
6. darbība:
Sagrieziet 3 lielus nomizotus kartupeļus mazos gabaliņos. Pievienojiet gaļai.
7. darbība:
Atkal pievienojiet sāli un piparus, nemaisot.
8. darbība:
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
9. darbība:
Ielejiet glāzē krējuma un samaisiet.
10. darbība:
Sarīvē 100 g mocarellas uz rupjas rīves un pārkaisa virsū pannas saturu.
11. darbība:
Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes 200 grādos.
12. darbība:
Izņemiet sacepumu no cepeškrāsns, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Labāk ir izmantot malto gaļu, kas nav pārāk lēta un bez piedevām.
Ēdiena gatavošanai labāk izmantot dziļu pannu ar rokturiem vai zemu katliņu, lai garais rokturis netraucētu to ievietot cepeškrāsnī.
Dārzeņus sasmalciniet smalki, bet ne pārāk smalki, pretējā gadījumā tie pārvērtīsies negaršīgā masā.
