Dārzeņu sautējums ar kāpostiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Kāpostus sasmalciniet, ne pārāk plāni, mazos kvadrātveida gabaliņos.

2. solis:

Kāpostus ievietojiet bļodā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm.

3. solis:

Sīki sakapājiet sīpolu.

4. darbība:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu.

5. darbība:

Nokāš ūdeni no kāpostiem caur sietu.

6. darbība:

Pievienojiet sīpolu pannai un viegli apcepiet.

7. darbība:

Sarīvē burkānus uz rupjās rīves un pievieno pannai kopā ar sīpoliem. Apmaisi.

8. darbība:

Sēnes smalki sagrieziet kubiņos un pievienojiet pannai, samaisiet un apcepiet.

9. darbība:

Pievienojiet sāli, samaisiet un noņemiet pannu no uguns.

10. darbība:

Novāriet rīsus un nokāsiet ūdeni caur sietu.

11. darbība:

Sagrieziet sarkano papriku kubiņos.

12. darbība:

Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas, pievieno papriku un apcep.

13. darbība:

Nomizojiet un sagrieziet tomātus, pievienojiet paprikai un vāriet uz lēnas uguns.

14. darbība:

Cepamtraukā ielieciet sēņu un sīpolu kārtu.

15. darbība:

Tomātiem un papriku ielejiet krējumu vai šķidru skābo krējumu, pievienojiet sāli, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns.

16. darbība:

Virs sēnēm uzlieciet kāpostu kārtu, pārkaisiet ar sāli un pipariem.

17. darbība:

Kāpostu virspusē uzlieciet rīsu kārtu un izlīdziniet to.

18. darbība:

Rīsu virspusē uzlieciet sēņu kārtu, pēc tam kāpostu kārtu.

19. darbība:

Virsū liek papriku un tomātus krējumā un izlīdzina.

20. darbība:

Cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.

21. darbība:

Sadaliet porcijās, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Pirms kāpostu sasmalcināšanas noņemiet kātiņu un cietās lapu daļas.

Pirms vārīšanas rīsus labāk noskalot ar tīru ūdeni.

Tomātus ir vieglāk nomizot, ja vispirms tos sagriež šķērsām, tad pārlej verdošu ūdeni un pēc tam ievieto ledusaukstā ūdenī.