Somu burkānu sacepums
Receptes izcelsme
Somijā ziemas svētkiem bieži gatavo dažādus sautējumus, gan sāļus, gan saldus. Šis burkānu sautējums, Porkkanaalikko (kas nozīmē "burkānu kaste") ar rīsiem un olu, vairāk ir pēdējais, jo burkāni paši par sevi ir dabiski saldi. Šis sautējums ir maigs, sātīgs un garšīgs.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Burkāns
-
Rīsi
-
Piens
-
Ola
-
Sāls
-
Baltie pipari
-
Sviests
-
Rīvmaize
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Siets
- Dakša
- Iegremdējamais blenderis
- Alumīnija veidne
Izmēģiniet tradicionālo somu burkānu sacepumu Porkkanaalikko – maigu, viegli saldenu ēdienu, kas gatavots no rīsiem, piena un olām. Lieliski piemērots ziemas svētkiem, tas jūs iepriecinās ar savu sātīgo un mutē kūstošo aromātu!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomizojiet burkānus, nogrieziet galus, sagrieziet gabaliņos un nomazgājiet.
2. solis:
Ievietojiet burkānus katliņā, pievienojiet 400 ml ūdens un vāriet, līdz tie ir mīksti.
3. solis:
Sasmalciniet vārītos burkānus ar blenderi.
4. darbība:
Pievienojiet pienu un samaisiet.
5. darbība:
Noskalojiet rīsus, pievienojiet pannai, samaisiet un vāriet 15 minūtes.
6. darbība:
Izslēdziet siltumu un ļaujiet maisījumam atdzist 10 minūtes.
7. darbība:
Pievienojiet olas un rūpīgi samaisiet.
8. darbība:
Pievienojiet sāli un baltos piparus un samaisiet.
9. darbība:
Piepildiet alumīnija veidni ar sagatavoto maisījumu un izlīdziniet to.
10. darbība:
Apslaka ar izkausētu sviestu un apkaisa ar smalku rīvmaizi.
11. darbība:
Ar dakšiņu izveidojiet virsmā caurumus.
12. darbība:
Cep 1 1/2 stundas 175 grādos, līdz zeltaini brūnas.
Gatavošanas padomi
Bieži maisiet burkānu-piena-rīsu maisījumu, lai tas nepiedegtu.
Novietojiet sacepumu uz viena no cepeškrāsns apakšējiem plauktiem un periodiski pārbaudiet, vai augšējā garoza ir labi izcepusies, bet nav piedegusi.
