Ceptas siera standziņas
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Siers (mocarella vai jebkurš cits)
-
Ola
-
Milti
-
Rīvmaize
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Gaisa fritieri
- Dakša vai putojamās slotiņas
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet sieru vienāda lieluma stienīšos (apmēram 5–7 cm). Šie siera standziņas veidos mūsu vienkāršās, bet iespaidīgās uzkodas pamatu.
2. solis:
Trīs atsevišķās bļodās sajauciet miltus, sakuļiet olu ar šķipsniņu sāls un apkaisiet ar rīvmaizi. Šis ir klasiskais veids, kā pagatavot sastāvdaļas kraukšķīgai garoziņai.
3. solis:
Katru siera standziņu iemērciet miltos, tad olā un visbeidzot rīvmaizē, vienmērīgi pārklājot virsmu.
4. darbība:
Ievietojiet siera standziņas gaisa fritēšanas grozā vai uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes. Lai siera standziņas būtu kraukšķīgas no visām pusēm, nelieciet tās pārāk tuvu vienu otrai.
5. darbība:
Cepiet gaisa fritētavā 190°C temperatūrā 8–10 minūtes vai cepeškrāsnī 200°C temperatūrā 15–20 minūtes, līdz panējums ir zeltaini brūns. Gatavojiet ar mīlestību, un cepumi jūs iepriecinās ar kraukšķīgu garoziņu un izkausētu sieru iekšpusē.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet sieru, kas viegli kūst (mocarella, čedaras vai Gaudas siers), lai nodrošinātu mīkstu pildījumu. Ceptas siera standziņas ir lieliska uzkoda pie alus, vīna vai vienkārši kā ģimenei draudzīga uzkoda. Lai piešķirtu papildu garšu, panējumam pievienojiet nedaudz kaltētu ķiploku vai itāļu garšaugus. Nepārpildiet gaisa fritēšanas grozu, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
