Tteokpoki

Soli pa solim recepte:

1. darbība:

Izsijājiet rīsu miltus bļodā.

2. solis:

Bļodā sajauciet miltus un sāli.

3. solis:

Miltos ielej verdošu ūdeni, nepārtraukti maisot, līdz veidojas kunkuļi.

4. darbība:

Mīciet mīklu, līdz tā kļūst gluda.

5. darbība:

Ieeļļojiet tīru, līdzenu virsmu un mīciet uz tās mīklu.

6. darbība:

Ieeļļojiet tvaicēšanas režģi ar augu eļļu.

7. darbība:

Mīklu tvaicējiet 20 minūtes, no brīža, kad ūdens uzvārās.

8. darbība:

Gatavo, vēl karsto mīklu sagriež 2-3 gabalos.

9. darbība:

Sagrieztos gabaliņus sarullējiet stienīšos.

10. darbība:

Sagrieziet izrullēto mīklu 4-5 cm garos gabaliņos.

Gatavošanas padomi:

Pēc tvaicēšanas sagrieztā mīkla nesalīp kopā un to var ērti uzglabāt saldētavā.

Ja jums nav tvaicētāja, varat vienkāršot procesu un veidot tteokus tieši 4–5 cm garos stieņos. Pēc tam vāriet tos 1 minūti verdošā ūdenī un atdzesējiet aukstā ūdenī.