Krabju salāti pitas maizē
Receptes izcelsme
Šis ēdiens ir spilgts mūsdienu mājas gatavošanas piemērs, kur vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, krabju nūjiņas un konservēta kukurūza, tiek apvienotas ar tradicionālo lavašu, lai radītu unikālu un gardu uzkodu rullīti. Lavaša rullīšu salātu ideja ir ļoti populāra postpadomju telpā un Tuvajos Austrumos, kur lavašs ir daudzu ēdienu pamatā. Šī pasniegšanas metode padara pat visvienkāršākos salātus svētku noskaņu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Krabju nūjiņas
-
Konservēta kukurūza
-
Sīpoli
-
Olas
-
Majonēze
-
Sāls
-
Svaigas dilles
-
Pita
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Šķīvis
- Smalka rīve
- Šķēres
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība
Sagatavojiet sastāvdaļas. Sīki sakapājiet sīpolu un ievietojiet to lielā bļodā.
2. darbība
Krabju nūjiņas smalki sakapā uz griešanas dēļa. Pievieno tās sīpoliem.
3. darbība
Atveriet kukurūzas bundžu un ielejiet to bļodā ar krabju nūjiņām (apmēram 250 g).
4. darbība
Nomizojiet olas un pievienojiet tās pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet.
5. darbība
Garšojiet salātus. Sasmalciniet svaigas dilles ar virtuves šķērēm un pievienojiet tās bļodā. Pēc garšas pievienojiet salātus ar majonēzi un sāli. Viegli samaisiet.
6. darbība
Atlociet vienu lavaša loksni uz tīras virsmas. Izmantojiet karoti, lai vienmērīgi izklātu salātu pildījumu pa visu lavaša virsmu, atstājot nelielu maliņu brīvu no pildījuma.
7. darbība
Izveido rullīti. Uzmanīgi, bet cieši sarullē lavašu ar pildījumu rullītī. Ja vēlies, lavaša malu apsmērē ar majonēzi, lai labāk saliptu. Vajadzētu iegūt blīvu cilindru.
8. darbība
Gatavo rullīti pārliek uz griešanas dēļa. Ar asu nazi uzmanīgi sagriež rullīti apmēram 2-3 cm biezās porcijās. Lai rullītis nesadalītos, griež vienmērīgi, bez pēkšņām kustībām.
9. darbība
Iegūtās porcijas novietojiet uz skaista šķīvja. Dekorējiet ar svaigiem garšaugiem vai olīvām. Pasniedziet nekavējoties vai ievietojiet ledusskapī uz 15–20 minūtēm, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Gatavošanas padomi
Uzlabojiet garšu: Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pirms sastāvdaļu sajaukšanas pievienojiet šķipsniņu melno piparu vai citrona sulas. Tas salātiem piešķirs nelielu skābumu un atsvaidzinošu aromātu.
Izvairieties no kļūdām: Galvenā kļūda ir pārāk daudz majonēzes pievienošana. Pievienojiet to pakāpeniski, lai pildījums griešanas laikā nekļūtu pārāk šķidrs un neiztecētu no rullīša. Ir svarīgi arī cieši satīt lavašu, pretējā gadījumā rullītis var sabrukt.
Pasniegšana: Pasniedziet rullīti zieda formā, kā parādīts video – tas radīs svētku noskaņu.
Lai iegūtu bagātīgāku pildījuma variantu, pildījumam var pievienot rīvētu sieru.
Lai paātrinātu procesu, izmantojiet gatavas krabju nūjiņas, kuras ir viegli sagriezt. Varat arī iepriekš sagatavot salātu pildījumu un uzglabāt to ledusskapī, pēc tam to vienkārši ietīt pitas maizē un sagriezt šķēlēs pirms pasniegšanas.
