Kraukšķīgas kartupeļu standziņas
Receptes izcelsme
No kartupeļiem var pagatavot gandrīz jebko – sākot no sautējumiem un pamatēdieniem līdz pat ceptiem izstrādājumiem un uzkodām. Kartupeļi garšo ikvienam to unikālās kraukšķīguma dēļ, taču tie nav vienīgie uz planētas. Izmēģiniet šīs kraukšķīgās kartupeļu standziņas, kas ceptas cepeškrāsnī ar dabīgām jūraszālēm, bagātas ar olbaltumvielām, vitamīniem un imunitāti stiprinošām īpašībām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sāls
-
Sviests
-
Milti
-
Kartupelis
-
Cukurs
-
Kukurūzas ciete
-
Jūraszāles
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- mīklas rullis
- Cepampapīrs
- Tolkuška
- Mikroviļņu krāsnij piemērots trauks
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs, pārlejiet ar ūdeni un karsējiet mikroviļņu krāsnī 7 minūtes ar 700 W jaudu.
2. solis:
Saspaidiet kartupeļus ar kartupeļu biezeni, kamēr tie ir karsti.
3. solis:
Kartupeļu biezeni ievietojiet bļodā un pievienojiet 60 gramus nesālīta sviesta, ēdamkaroti cukura, 2 šķipsniņas sāls, 60 gramus kukurūzas cietes, 60 gramus miltu un sasmalcinātas jūraszāļu loksnes, kas garšotas ar sāli un sezama eļļu.
4. darbība:
Sajauc visas sastāvdaļas un mīca mīklu ar rokām.
5. darbība:
Novietojiet mīklu uz dēļa un ar mīklas rulli izrullējiet to apmēram 5 mm biezā kvadrātā.
6. darbība:
Vienmērīgi apgrieziet kvadrāta malas un sagrieziet to 1 cm platās sloksnēs.
7. darbība:
Uzmanīgi novietojiet strēmelītes uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru, un cepiet 25 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
8. darbība:
Pirms ēšanas atdzesējiet irbulīšus, lai tie kļūtu kraukšķīgi.
Gatavošanas padomi
Kartupeļus mikroviļņu krāsnī uzsildiet, pievienojot cepamtraukam nedaudz ūdens un cieši pārklājot, piemēram, ar silikona plēvi. Nekad neizmantojiet foliju vai metāla piederumus!
Ja jums ir parastas svaigas jūraszāles, pievienojiet vēl 2 šķipsniņas sāls.
Ja standziņas nav pietiekami kraukšķīgas, cep tās nedaudz ilgāk, līdz tās iegūst bagātīgāku krāsu.
Jūras aļģes var aizstāt ar sezama sēklām, zaļajiem sīpoliem vai riekstiem.
Apgrieztās malas var veidot un cept kopā ar kociņām.
