Cepti Haselbeka kartupeļi

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 1. solis Paņemiet nomazgātus, nemizotus kartupeļus un pārgrieziet katru, ne līdz galam, lai tas izskatītos kā grāmata ar lapām puscentimetra biezās šķēlēs.

2. solis:

Cepti Hasselback kartupeļi — 2. solis Mikroviļņu krāsnī izkausējiet 3 tējkarotes sviesta.

3. solis:

Cepti Hasselback kartupeļi — 3. solis Izkausētajā sviestā ielej 2 tējkarotes augu eļļas, pievieno sasmalcinātu ķiploku, sausu timiānu un labi samaisa.

4. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 4. solis Sagatavotos kartupeļus ievietojiet cepamtraukā, kas izklāts ar cepampapīru, un apsmērējiet tos ar eļļas un garšvielu maisījumu.

5. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 5. solis Izklājiet sviesta maisījumu starp šķēlītēm, uzmanīgi atdalot tās.

6. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 6. solis Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

7. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 7. solis Cep 25 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem.

8. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 8. solis Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un virsū uzklājiet atlikušo sviesta maisījumu.

9. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 9. solis Cep vēlreiz 25 minūtes 200 grādos.

10. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 10. solis Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un apsmērējiet tos ar eļļu no pannas.

11. darbība:

Cepti Hasselback kartupeļi — 11. solis Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Neapstrādātus kartupeļus uzmanīgi sagrieziet šķēlēs, bet ne pārāk uzmanīgi. Šķēlēm jābūt viegli atdalāmām, bet kartupeļiem nevajadzētu sabrukt. Timiānu var aizstāt ar itāļu garšaugiem, un pētersīļu vietā vārītos kartupeļus var apkaisīt ar sasmalcinātu koriandru.