Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 1. solis Salauž olas bļodā un sakuļ tās līdz gludai masai.

2. solis:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 2. solis Nomizojiet kartupeļus un rupji sarīvējiet. Ievietojiet tos sietā, noskalojiet ar ūdeni un izspiediet, lai noņemtu lieko mitrumu.

3. solis:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 3. solis Sarīvētos kartupeļus sajauciet ar sakultajām olām. Rūpīgi samaisiet.

4. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 4. solis Sasmalciniet sarkano papriku un pievienojiet kartupeļiem.

5. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 5. solis Sīki sakapājiet pētersīļus un pievienojiet bļodai.

6. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 6. solis Sarīvē sīpolu uz vidēja lieluma rīves un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sajauc.

7. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 7. solis Pievienojiet sāli, melnos piparus, kurkumu un miltus. Rūpīgi samaisiet.

8. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 8. solis Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un ieziežiet ar eļļu.

9. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 9. solis Vienmērīgā kārtā izklāj kartupeļu mīklu uz cepampapīra un izlīdzina to ar karoti.

10. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 10. solis Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C, un cepiet 25 minūtes.

11. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 11. solis Kamēr pamatne cepas, pagatavojiet pildījumu. Sīki sagrieziet sarkano sīpolu un vistas fileju.

12. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 12. solis Uzkarsē pannu ar olīveļļu un sviestu, apcep sīpolu līdz caurspīdīgam.

13. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 13. solis Tad pievienojiet vistu un apcepiet vēl kādu brīdi.

14. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 14. solis Sagrieziet dzelteno papriku kubiņos, pievienojiet gaļai un turpiniet cept 5 minūtes.

15. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 15. solis Pievienojiet sāli, piparus, čili mērci un sasmalcinātu ķiploku. Pārlejiet sagatavoto pildījumu bļodā.

16. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 16. solis Sarīvē mocarellu uz vidējas rīves.

17. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 17. solis Pievienojiet pildījumam pusi siera un samaisiet.

18. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 18. solis Izņemiet cepto kartupeļu pamatni no cepeškrāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Uzmanīgi sagrieziet to taisnstūros.

19. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 19. solis Uz katra taisnstūra uzklāj nedaudz pildījuma un uzmanīgi sarullē.

20. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 20. solis Iegūtos kartupeļu rullīšus ievietojiet ieziestā stikla traukā.

21. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 21. solis Virsū pārkaisa atlikušo rīvēto sieru.

22. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 22. solis Cep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā vēl 15 minūtes, līdz siers ir izkusis un zeltaini brūns.

23. darbība:

Tradicionālie kartupeļu rullīši ar gaļas pildījumu — 23. solis Mērcei sajauciet 1 ēdamkaroti majonēzes, 2 ēdamkarotes grieķu jogurta (vai skābā krējuma), pus citrona sulu, sasmalcinātas dilles un ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus.