Auksts aprikožu pīrāgs

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Katliņā ielej puslitru piena, pievieno 100 gramus cukura, iesit divas olas, pa 2 ēdamkarotēm cietes un miltus. Kārtīgi sakuļ.

2. solis:

Novietojiet pannu uz vidējas uguns un vāriet, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.

3. solis:

Sagatavoto pudiņu ievietojiet bļodā, pārklājiet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz stundu.

4. darbība:

Izņemiet aprikozēm kauliņus un sagrieziet aprikozes mazos kubiņos.

5. darbība:

Ievietojiet sagrieztas aprikozes pannā, pievienojiet divas ēdamkarotes cukura un ēdamkaroti cietes. Samaisiet.

6. darbība:

Ielejiet 100 ml ūdens, maisiet, līdz cukurs izšķīst, un vāriet uz vidējas uguns 3-5 minūtes.

7. darbība:

Divas trešdaļas novārīto aprikožu ievietojiet bļodā, saspaidiet ar dakšiņu un pārklājiet ar pārtikas plēvi.

8. darbība:

Trešdaļu aprikožu novietojiet bļodā dekorēšanai un pārklājiet ar pārtikas plēvi.

9. darbība:

Izklājiet lielas apaļas cepamās formas iekšpusi ar pārtikas plēvi.

10. darbība:

Iemērciet 20 garus biskvīta cepumus pienā un vertikāli izvietojiet tos gar pannas malām un apakšu.

11. darbība:

Atdzesētajam pudiņam pievieno 2 ēdamkarotes iebiezinātā piena un samaisa.

12. darbība:

Viegli sakuļ pudiņu ar mikseri.

13. darbība:

Ielejiet 250 ml saldā krējuma un sakuļiet ar mikseri, līdz veidojas stingras putas.

14. darbība:

Ielejiet daļu saputotā maisījuma pannas apakšā, pievienojiet aprikožu ievārījumu un izklājiet ar lāpstiņu.

15. darbība:

Uzlieciet vēl divas pudiņa un ievārījuma kārtas un virsū pudiņa kārtu.

16. darbība:

Nolauziet cepumu pārkarenos galus un uzlieciet to virspuses uz pudiņa, virzoties uz centru.

17. darbība:

Pārklājiet pīrāgu ar plēvi un ievietojiet saldētavā uz 4-5 stundām.

18. darbība:

Izņemiet pīrāgu no ledusskapja, apgrieziet to otrādi uz šķīvja, noņemiet pannu un plēvi un apgrieziet vēlreiz.

19. darbība:

Ap pīrāga augšpusē gredzenā izkārtojiet aprikožu šķēles un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Neaizmirstiet maisīt pudiņu gatavošanas laikā, lai tas nepiedegtu un neveidotos kunkuļi.

Savoiardi cepumi ir pieejami lielveikalos un interneta veikalos.

Labāk ir ņemt formas formu ar diametru 24 cm.

Ja vēlaties, deserta virspusi var dekorēt ar riekstu drupačām.