Tatāru baursaki
Receptes izcelsme
Baursaki ir mazi, cepti virtuļi, kas gatavoti no neraudzētas vai rauga mīklas, un tiem ir dažādi nosaukumi, ko pazīst tjurku un citu Centrālāzijas tautu vidū. Tatāru vidū baursaki ir daļa no kāzu tradīcijas: līgavas vai līgavaiņa vecāki viesiem atnes lielu šķīvi ar baursakiem jeb saldu čak-čaku.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ola
-
Sāls
-
Cukurs
-
Cepamā soda
-
Etiķis 9%
-
Milti
-
Eļļa cepšanai
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Pods
- Mikseris
- lāpstiņa
Tatāru baursaki recepte: Uzziniet, kā pagatavot šo tradicionālo ēdienu, izmantojot autentisku recepti. Mūsu soli pa solim sniegtās instrukcijas ar fotoattēliem palīdzēs jums pagatavot gaisīgu un pūkainu baursaki, kas būs īsts jūsu galda akcents.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sasaldējiet olas un salauziet tās bļodā.
2. solis:
Pievienojiet sāli un cukuru.
3. solis:
Sajauc cepamo sodu ar etiķi un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. darbība:
Saputojiet maisījumu ar mikseri 10 minūtes.
5. darbība:
Ielejiet augu eļļu un samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība:
Pievienojiet miltus, samaisiet un mīciet mīklu.
7. darbība:
Sadaliet mīklu daudzos mazos gabaliņos un sarullējiet tos desiņās.
8. darbība:
Apcep desiņas karstā eļļā uz vidējas uguns.
Gatavošanas padomi
Pamazām pievienojiet miltus, maisot, lai neveidotos kunkuļi.
Nepārcepiet baursakus, tiem vienkārši jākļūst gaisīgiem un brūniem.
