Būvs
Receptes izcelsme
Šo unikālo cepto cepumu bieži jauc ar krievu hvorostu, taču tas nav tik kraukšķīgs un ir pūkaināks un bagātīgāks. Tā aussveidīgajai formai ir rituāla nozīme un tā simbolizē uzmanību Budas gudrībai. Būvi, kas tiek cepti datsanos (klosteros), bieži ir apaļi vai taisnstūrveida, ar uz tiem iegravētiem svētiem simboliem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Milti
-
Piens
-
Ola
-
Cukurs
-
Gāzēts dzēriens
-
Sāls
-
Augu eļļa
-
Dziļā cepšanas eļļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- mīklas rullis
- lāpstiņa
- Dziļa cepšanas panna
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Bļodā ieber miltus, izveido iedobumu, ielej pienu, pievieno cukuru, cepamo sodu, sāli, iesit olas, pievieno izkausētu sviestu un samaisa no malām uz centru.
2. solis:
Mīciet mīklu bļodā ar rokām, pārkaisot to ar miltiem.
3. solis:
Apkaisiet virsmu ar miltiem, sadaliet mīklu divās daļās un katru daļu izrullējiet 5 mm biezumā.
4. darbība:
Sagrieziet mīklu rombos, katra vidū izveidojiet iegriezumu un izgrieziet to caur to.
5. darbība:
Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep brownie kartupeļus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
6. darbība:
Pasniedz, pārkaisītu ar pūdercukuru vai pārlietu ar iebiezināto pienu.
Gatavošanas padomi
No kopējā daudzuma ņemiet miltus apkaisīšanai.
Sastāvdaļu daudzumu var sadalīt divās daļās, ja negaidāt daudz viesu uz tēju.
Gatavās bundžas novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
