Mitrs un sulīgs ābolu pīrāgs

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Nomizojiet ābolus un sarīvējiet tos uz rupjas rīves.

2. solis:

Ievietojiet sarīvētos ābolus pannā un vāriet 3 minūtes uz vidējas uguns, maisot.

3. solis:

Izspiediet ābolus caur marli un sietu.

4. darbība:

Izņemiet ābolus no marles tīrā bļodā un ļaujiet atdzist.

5. darbība:

Lielā bļodā iesit 3 olas, pievieno cukuru un sakuļ maisījumu ar mikseri.

6. darbība:

Ielejiet izkausēto sviestu un vēlreiz saputojiet ar mikseri.

7. darbība:

Vienā bļodā izsijājiet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet šķipsniņu sāls. Vēlreiz samaisiet ar mikseri.

8. darbība:

Pievienojiet ābolus un samaisiet ar lāpstiņu.

9. darbība:

Ieziež cepšanas trauku ar sviestu un izklāj to ar ābolu mīklu.

10. darbība:

Apkaisiet mīklu pannā ar mandeļu skaidiņām.

11. darbība:

Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35–40 minūtes.

12. darbība:

Pārlejiet karsto pīrāgu ar ābolu sulu.

13. darbība:

Pilnībā atdzesējiet pīrāgu, pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Paņemiet pīrāga formu ar diametru 20 cm.

Milti un cepamais pulveris jāizsijā caur sietu, lai atdalītu kunkuļus un pievienotu miltiem gaisu, lai kūka kļūtu pūkaināka.