Ungārijas Paloc zupa: recepte, pagatavošana un klasiskā versija

Atklājiet ungāru paločas zupas bagātīgo garšu — biezu, aromātisku ēdienu, kas gatavots no jēra gaļas, kartupeļiem un paprikas. Ideāla gaļas buljona un garšvielu kombinācija jūs sasildīs jebkurā dienā!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ungāru gaļas zupa Paloc — 1. solis Ievietojiet tauku astes taukus biezu sienu katliņā un izkausējiet 4-5 stundas uz vidējas uguns.

2. solis:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 2. solis Noņemiet visus neizkusušos taukus un ievietojiet pannā mazos gabaliņos sagrieztu jēra gaļu.

3. solis:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 3. solis Cepiet 5-6 minūtes uz lielas uguns.

4. darbība:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 4. solis Sīki sakapējiet sīpolu un pievienojiet pannai. Apmaisiet.

5. darbība:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 5. solis Pievienojiet saspiestu ķiploku, 2 lauru lapas, kaltētus ķiplokus, pētersīļus, dilles, estragonu, maltu ķimeni, melnos piparus, saldo papriku un sāli.

6. darbība:

Ungāru gaļas zupa Paloc — 6. solis Apmaisiet un apcepiet 2-3 minūtes uz vidējas uguns.

7. darbība:

Ungāru gaļas zupa Paloc — 7. solis Ielejiet litru ūdens, samaisiet, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns stundu uz vidējas uguns. Maisiet.

8. darbība:

Ungāru gaļas zupa Paloc — 8. solis Sagrieziet kartupeļus vidēja lieluma kubiņos un pievienojiet zupai.

9. darbība:

Ungāru gaļas zupa Paloc — 9. solis Pievienojiet zupai zaļās pupiņas.

10. darbība:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 10. solis Ielejiet litru ūdens, samaisiet, uzvāriet, pārklājiet un vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns.

11. darbība:

Ungāru gaļas zupa Pałoc — 11. solis Bļodā sajauciet skābo krējumu un miltus, pievienojiet 100 ml zupas no katliņa, samaisiet un ielejiet maisījumu zupā. Samaisiet.