Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 1. solis Bļodā iesit 5 olas, pievieno cukuru un vaniļu. Izkausē 200 gramus sviesta.

2. solis:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 2. solis Sakuļ olas līdz putām un, turpinot kult, pievieno izkausēto sviestu.

3. solis:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 3. solis Sakultās olās izsijā miltus un samaisa ar mikseri līdz gludai masai.

4. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 4. solis Uz vafeļu pannas uzlieciet karoti mīklas un piespiediet to ar vafeļu pannas augšējo daļu.

5. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 5. solis Kad vafele ir izcepusies, novietojiet to uz dēļa.

6. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 6. solis Paņemiet folijas rulli uz kartona caurules un aptiniet to ap vafeli.

7. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 7. solis Bļodā ieberiet vārītu iebiezināto pienu un 200 gramus mīkstināta sviesta. Sajauciet iebiezināto pienu un sviestu, izmantojot mikseri.

8. darbība:

Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu — 8. solis Piepildiet konditorejas maisiņu ar pildījumu un piepildiet tūbiņas ar pildījumu.

Gatavošanas padomi

Kad esat piepildījuši tūbiņas, iemērciet iebiezināto pienu, kas izlīp no malām, sasmalcinātos riekstos. Tas neļaus iebiezinātajam pienam pielipt pie kaut kā cita un būs garda piedeva.

Ja veikalā nevar atrast vārītu iebiezināto pienu, var izmantot iebiezinātā piena bundžu, noņemt visas etiķetes un vārīt to katliņā uz lēnas uguns 2–3,5 stundas. Ir svarīgi, lai ūdens pilnībā pārklātu bundžu.

Iebiezinātā piena garša ir atkarīga no gatavošanas laika – jo ilgāk tas vārās, jo tumšāks un biezāks tas būs, un "īrisa" garša kļūs izteiktāka.