Sarkano zivju zupa
Receptes izcelsme
Šī sarkanās zivs ukha recepte ir neticami vienkārša un pieejama pat iesācējiem, taču ir dažas nianses. Lai nodrošinātu bagātīgu buljonu, vispirms tajā vāriet zivs taukainās un kaulainās daļas, kas netiek ēstas, — galvu un asti. Pēc tam nokāstajā buljonā pagatavojiet gardos zivs gabaliņus. Šī ukha ir garda pat bez dārzeņiem; tā ir vistuvākā šī ēdiena zvejnieka versijai.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sarkanās zivis
-
Sīpols
-
Sāls
-
Lauru lapa
-
Melnie pipari
-
Visgaršvielas
-
Dilles
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- Vāks
- Siets
Vai vēlaties pagatavot gardu un aromātisku sarkano zivju zupu? Esam sagatavojuši vienkāršu recepti ar detalizētām soli pa solim sniegtām instrukcijām! Uzziniet, kā pareizi pagatavot zivis, lai nodrošinātu bagātīgu buljonu un bagātīgu, krēmīgu zupu. Lieliski piemērota ģimenes pusdienām vai vakariņām!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Notīriet zivi, noņemiet galvu un asti, un sagrieziet liemeni gabalos.
2. solis:
Katliņā ielej ūdeni, pievieno zivs galvu, uzvāra un vāra 5 minūtes.
3. solis:
Pievienojiet pannai zivs asti un visu nomizotu sīpolu. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. darbība:
Noņemiet pannu no uguns, noņemiet asti, galvu un sīpolu, izkāsiet buljonu.
5. darbība:
Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno zivju gabaliņus, lauru lapu, smaržīgos piparus, sāli un piparus pēc garšas.
6. darbība:
Vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns.
7. darbība:
Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
Gatavošanas padomi
Šai zivju zupai piemērots lasis, rozā lasis vai forele.
Ja vēlaties, kopā ar dillēm varat pievienot 30–50 ml degvīna – tas padarīs zivju zupu aromātiskāku.
