Butadziru zupa
Receptes izcelsme
Džiru nozīmē zupa, un ton nozīmē cūkgaļa. Rietumjapānā un Hokaido šo zupu sauc par Butajiru — nozīme ir tāda pati, bet kanji izruna atšķiras. Tā ir klasiskās japāņu miso zupas variācija ar cūkgaļas vēderu, olu un dārzeņiem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Cūkgaļas vēders
-
Daša
-
Miso pasta
-
Burkāns
-
Sīpols
-
Ola
-
Ūdens
-
Zaļie sīpoli
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Vāks
- Kauss
- lāpstiņa
Izmēģiniet japāņu Butajiru zupu ar maigu cūkgaļu, svaigiem dārzeņiem un tradicionālām garšvielām. Šī vienkāršā soli pa solim sniegtā recepte ļauj viegli pagatavot šo garšīgo un sātīgo ēdienu mājās!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Sasmalcina sīpolu un burkānu un pievieno tos katliņam kopā ar Hondashi buljona paciņu.
2. solis:
Vāriet apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
3. solis:
Izņemiet un izmetiet buljona paciņu.
4. darbība:
Pievienojiet sasmalcinātu bekonu un cepiet, līdz tas ir gatavs.
5. darbība:
Sakuļ olu, uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu, pārklāj ar vāku un vāri vēl vienu minūti.
6. darbība:
Pievienojiet miso pastu, labi samaisiet, līdz tā izšķīst, un vāriet vēl vienu minūti.
7. darbība:
Noņemiet kausu no uguns, lejiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Gatavošanas padomi
Cūkgaļa jāsagriež plāni un mazos gabaliņos.
Hondashi buljonu var iegādāties tiešsaistē. Ja nevarat atrast to paciņās, zupai pievienojiet tējkaroti kaltēta dashi.
