Cēzara salāti ar krabju nūjiņām
Receptes izcelsme
Iesakām pagatavot Cēzara salātus ar krabju nūjiņām. Šie salāti, kas pagatavoti pēc mūsu receptes, noteikti iepriecinās. Tie atšķiras no vairuma klasisko krabju nūjiņu salātu, taču to izsmalcinātais izskats un unikālā garša noteikti izdaiļos jūsu svētku galdu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Viegli sālītas siļķes
-
Ķiploks
-
Majonēze
-
Citronu sula
-
Ūdens
-
Aisberga salāti
-
Ķiršu tomāti
-
Krabju nūjiņas
-
Krekeri
-
Parmezāna siers
-
Pētersīļu lapas
Virtuves piederumi
- Nazis
- Karote
- Rīve
- Griešanas dēlis
- Ēdiens
- Bļoda mērcei
Šī ātrā un neticami vienkāršā ēdiena pagatavošana pusdienām, vakariņām vai jebkuram svētku galdam aizņems ne vairāk kā 15 minūtes. Galvenais ir sagatavot mērci un sākt montēt sastāvdaļas.
Soli pa solim recepte
1. darbība
Vispirms pagatavojiet mērci: sajauciet malto siļķi ar ķiploku, majonēzi, tējkaroti citrona sulas un 50 g ūdens un rūpīgi samaisiet.
2. darbība
Novietojiet aisberga salātu lapas (mazos gabaliņos) uz šķīvja.
3. darbība
Virsū liek ķiršu tomātus, pārgrieztus uz pusēm.
4. darbība
Pārlejiet svaigi pagatavotu mērci pāri salātu lapām un tomātiem.
5. darbība
Sagrieziet krabju nūjiņas strēmelītēs. Novietojiet nūjiņas uz šķīvja.
PIEZĪME: Lai ēdiens izskatītos skaisti, krabju nūjiņas labāk sagriezt pa diagonāli.
6. darbība
Pievienojiet grauzdiņus vai krekerus pārējām salātu sastāvdaļām.
7. darbība
Vēlreiz pārlejiet mērci pāri ēdienam.
8. darbība
Atliek vien pārkaisīt virsū nedaudz rīvēta siera un sasmalcinātām pētersīļu lapām, un Cēzara salāti ir gatavi.
Gatavošanas padomi
Siļķēm mērcei jābūt pilnīgi bez asakām un ādas. Lai panāktu vienmērīgu konsistenci, iesakām siļķu filejas sarīvēt uz smalkas rīves vai izmantot blenderi.
Lai saglabātu grauzdiņu kraukšķīgumu, pievienojiet tos 5–10 minūtes pirms pasniegšanas. Pievienojot tos agrāk, tie uzsūks mitrumu no mērces un kļūs mīksti.
Ja vēlaties salātiem pievienot papildu svaigumu, pievienojiet nelielu gurķi, sagrieztu plānās strēmelītēs.
Salātu porcijas var papildus dekorēt ar nelielu zaļumu ķekaru vai pārkaisīt ar šķipsniņu maltu piparu.
Lai salāti būtu sātīgāki, var pievienot pusītes vārītu paipalu olu – tās labi sader ar majonēzi un tomātiem.
