Krabju salāti ar kukurūzu

Noslēpums slēpjas oriģinālajā, pikantā mērcē, kas pārvērš pazīstamos kukurūzas salātus par kaut ko pilnīgi jaunu. Aizmirstiet par ierastajām salātu kombinācijām. Tikai viena papildu sastāvdaļa — un jūsu iecienītākie krabju salāti mirdzēs ar jaunu, spilgtu, svaigu un neticami maigu garšu. Izmēģiniet šos salātus — tie noteikti kļūs par jūsu galda firmas ēdienu!

Šo krabju salātu pagatavošana neprasa daudz laika vai eksotisku sastāvdaļu. Visas šīs krabju salātu receptes sastāvdaļas ir viegli pieejamas.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Smalki sakapājiet dilles un ievietojiet tās bļodā, kurā mēs pagatavosim krabju salātus.

PIEZĪME. Mērcei izmantojiet tikai svaigas dilles. Jo smalkāk dilles ir sasmalcinātas, jo vairāk garšas tām būs un jo maigāka būs mērce.

2. solis:

Sarīvē sieru uz smalkas rīves un pievieno bļodā ar salātiem.

PIEZĪME: Izmantojiet cietos vai puscietos sierus. Ja siers ir rupji sarīvēts, tas vienmērīgi nesajauksies ar majonēzi, un mērces garša nebūs vienmērīga.

3. solis:

Sieram un dillēm pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.

PIEZĪME. Ja vēlaties pikantākus krabju salātus, varat pievienot 1,5–2 ķiploka daiviņas. Ķiploki ēdienam piešķirs pikantu garšu un aromātu.

4. darbība:

Pievienojiet sinepes, majonēzi un nedaudz maltu melno piparu.

PIEZĪME: Sinepēm mūsu krabju salātu receptē jābūt maigām. Stipras sinepes var nomākt krabju salātu maigo garšu.

5. darbība:

Visu rūpīgi samaisiet, pēc tam pārejiet pie pārējām salātu sastāvdaļām.

6. darbība:

Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos un pievieno bļodai.

PIEZĪME: Pirms griešanas pārliecinieties, ka krabju nūjiņas ir pilnībā atkausētas. Lai salāti būtu pievilcīgāki, vislabāk ir, ja visi kubiņi ir vienāda lieluma.

7. darbība:

Smalki sakapājiet olas un pievienojiet tās bļodā ar krabju salātiem.

PIEZĪME. Olām jābūt cieti vārītām un pilnībā atdzesētām. Lai šķēles būtu pēc iespējas smalkākas un vienmērīgākas, varat izmantot olu griezēju.

8. darbība:

Svaigus gurķus sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet tos bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām.

PIEZĪME: Pievērsiet uzmanību gurķu miziņai – tai nevajadzētu būt pārāk biezai vai cietai, lai krabju salāti izdotos pēc iespējas mīkstāki.

9. darbība:

Krabju salātiem pievienojiet konservētu kukurūzu.

PIEZĪME: Kukurūza krabju salātiem piešķir saldu un mitru garšu. Nokāš kukurūzu, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.

10. darbība:

Pievienojiet mērci un samaisiet salātus.

PIEZĪME: Sāli pievienojiet tikai pēc mērces pievienošanas, jo majonēze un siers jau satur sāli. Gatavos krabju salātus ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm, lai tie marinētos.

Gatavošanas padomi

Lai krabju salāti būtu garšīgi, ievērojiet šos padomus:

Krabju nūjiņu kvalitāte. Tā ir galvenā sastāvdaļa. Izvēlieties krabju nūjiņas ar augstu surimi saturu (vismaz 30–40%). Jo augstāka ir nūjiņu kvalitāte, jo gardāki būs krabju salāti.

Eksperimentējiet ar sieru. Ķiploku, diļļu un siera mērce ir šīs receptes spilgtākais akcents. Lai iegūtu krēmīgāku mērci, pamēģiniet cieto sieru salātos aizstāt ar kausētu sieru (piemēram, “Družba”).

Papildu sastāvdaļas. Ir dažādas krabju salātu receptes. Lai krabju salāti būtu sātīgāki, varat pievienot vārītus rīsus. Ja vēlaties košākus salātus, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus vai marinētu sarkano sīpolu.

Svaigi gurķi. Svaigi gurķi piešķir salātiem nepieciešamo kraukšķīgumu un svaigumu. Ja svaigi gurķi nav pieejami, salātiem var pievienot viegli sālītus gurķus, taču jābūt uzmanīgiem ar sāli.

Negatavojiet visus salātus uzreiz, ja vien neplānojat tos pasniegt nekavējoties. Svaigi salāti vienmēr ir labāki. Atlikušo mērci var uzglabāt ledusskapī.

Saldā kukurūza ir būtiska sastāvdaļa. Tā piešķir maigu garšu un sulīgumu. Izmantojiet daudz kukurūzas. Ja vēlaties izteiktāku kukurūzas garšu, palieliniet daudzumu.

Griešanas veidam jābūt vienādam. Ir svarīgi, lai visi kubiņi būtu aptuveni vienāda izmēra. Tas uzlabo ne tikai ēdiena izskatu, bet arī kopējo garšu.

Salātu mērces pamatā ir majonēze. Ja vēlaties barojošāku maltīti, to varat aizstāt ar grieķu jogurtu.

Kukurūzas un krabju nūjiņas vienmēr piešķir salātiem svētku noskaņu. Pasniedziet šos krabju nūjiņu un kukurūzas salātus atdzesētus, dekorētus ar zariņu vai smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem. Lai iegūtu spilgtāku garšu, pievienojiet nedaudz paprikas. Tā lieliski papildinās krabju nūjiņas un kukurūzu.