Kartupeļi piena mērcē

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Novāriet 5 olas cieti.

2. solis:

Nomizojiet, sagrieziet kauliņos un vāriet kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.

3. solis:

Sagrieziet sīpolu vidēja lieluma gabaliņos.

4. darbība:

Dziļā pannā izkausē sviestu, pievieno sīpolu un, maisot, apcep.

5. darbība:

Pievienojiet augu eļļu, samaisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

6. darbība:

Pievienojiet trīs ēdamkarotes miltu un samaisiet.

7. darbība:

Ielejiet dārzeņu buljonu un, maisot, uzvāriet.

8. darbība:

Ielejiet pienu, samaisiet un samaziniet siltumu līdz minimumam.

9. darbība:

Pievienojiet sinepes un mārrutkus, samaisiet.

10. darbība:

Pievienojiet sāli, piparus un samaisiet.

11. darbība:

Pievienojiet vārītos kartupeļus, samaisiet un noņemiet katliņu no uguns.

12. darbība:

Sadaliet kartupeļus un mērci pa šķīvjiem.

13. darbība:

Sasmalciniet dilles un pārkaisiet tās pār kartupeļiem bļodās.

14. darbība:

Katru olu pārgrieziet uz pusēm un katras porcijas virspusē uzlieciet divas olu pusītes.

Gatavošanas padomi

Veģetārieši var nelietot olas, bet vegāni sviesta vietā var izmantot margarīnu un augu pienu. Esiet uzmanīgi, lai sīpolus nepārceptu, pretējā gadījumā garša kļūs asa. Varat izmantot veikalā pirktu vai mājās gatavotu dārzeņu buljonu.