Pildīti kartupeļi
Receptes izcelsme
Pildīti kartupeļi ir ēdiens ar daudzām variācijām, un tie ir izplatīti daudzās pasaules virtuvēs. To izcelsmi ir grūti izsekot līdz konkrētai vietai vai laikam, jo kartupeļi Eiropā tika ievesti no Dienvidamerikas 16. gadsimtā un ātri kļuva populāri. Pildīti kartupeļi dažādās valstīs var saturēt dažādas sastāvdaļas.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kartupelis
-
Bekons
-
Sīpols
-
Ķiploks
-
Siers
-
Krējums 10%
-
Zaļie sīpoli
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Panna
- Rīve
- Folija
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomazgājiet kartupeļus un ietiniet katru kartupeli atsevišķi folijā, aizverot stūrus augšpusē.
2. solis:
Ievietojiet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet 60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
3. solis:
Sagrieziet bekonu šķērsām plānās strēmelītēs.
4. darbība:
Apcep bekonu pannā uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs.
5. darbība:
Sīki sakapējiet sīpolu un saspiediet ķiploku. Apcepiet uz mazas vai vidējas uguns, līdz zeltaini brūns.
6. darbība:
Sarīvējiet sieru uz rupjas rīves.
7. darbība:
Izņemiet kartupeļus no iepakojuma, bet nenoņemiet tos no folijas.
8. darbība:
Katra kartupeļa augšpusē iegrieziet spraugu un noņemiet augšējo daļu kā vāku.
9. darbība:
Ar karoti uzmanīgi izgrebj pusi kartupeļu mīkstuma, nepieskaroties miziņai.
10. darbība:
Ievietojiet mīkstumu bļodā un pārlejiet ar krējumu. Samaisiet.
11. darbība:
Bļodā apkaisiet kartupeļus ar sāli un pipariem.
12. darbība:
Pievienojiet kartupeļiem vārītu bekonu, sīpolu un sieru un samaisiet.
13. darbība:
Iegūto pildījumu ievietojiet kartupeļu laiviņās.
14. darbība:
Nepārklājot ar foliju, ievietojiet laivas cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes 180 grādos.
15. darbība:
Apkaisiet kartupeļu laiviņas ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Gatavošanas padomi
Izvēloties kartupeļus, izvēlieties lielus, iegarenus, gaišas krāsas kartupeļus ar biezu mizu.
Lai ēdiens būtu mazāk taukains, bekona vietā varat izmantot jebkuru citu smalki sagrieztu gaļu.
