Putnu piena kūka
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Kūka
-
Milti
-
Cukurs
-
Sviests
-
Kakao
-
Olas
-
Sāls
-
Cepamais pulveris
Krēms
-
Piens
-
Cukurs
-
Mannas putraimi
-
Sviests
-
Citrons
Glazūra
-
Cukurs
-
Kakao
-
Skābais krējums
-
Sviests
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Pods
- Mikseris
- lāpstiņa
- Blenderis
- Dakša
- Cepšanas panna
- Papīrs
Putnu piena kūka – šī klasiskā deserta recepte ar mannas putraimu krēmu, maigu suflē, mīkstu biskvītu un šokolādes glazūru noteikti iekaros viņa uzticību. Tā kūst mutē un ir lieliska jebkuram gadījumam. Izbaudiet tās gatavošanu un šos klasiskos bērnības ēdienus!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Bļodā ielieciet 100 g mīkstināta sviesta, pievienojiet 70 g cukura un saspaidiet ar dakšiņu.
2. solis:
Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi apmaisot. Pievienojiet šķipsniņu sāls un labi samaisiet.
3. solis:
Izsijājiet miltus kopā ar kakao, pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet ar lāpstiņu.
4. darbība:
Ievietojiet mīklu ar cepampapīru izklātā pannā. Cepiet 20–25 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.
5. darbība:
Katliņā ielej pienu, pievieno cukuru un, maisot, uzvāra uz lēnas uguns.
6. darbība:
Ar vienu roku apļveida kustībām maisot, ar otru roku plānā strūklā ielej mannu. Vāri 2–3 minūtes, līdz sabiezē, pēc tam atdzesē mannas putru līdz istabas temperatūrai.
7. darbība:
Sagrieziet lielu citronu daiviņās, izņemiet sēklas un sasmalciniet blenderī.
8. darbība:
Ievietojiet atdzesēto mannas putru dziļā bļodā, pievienojiet citrona mīkstumu, mīkstinātu sviestu un 2-3 minūtes saputojiet ar mikseri.
9. darbība:
Pārgrieziet kūku gareniski uz pusēm un salieciet kūku gredzena iekšpusē, uzliekot visu krēmu uz vienas kūkas un pārklājot to ar otru.
10. darbība:
Kūku kādu laiku ieliek ledusskapī, pēc tam pārklāj ar šokolādes glazūru.
Gatavošanas padomi
Ja vēlaties nedaudz paātrināt procesu, dakšiņas vietā varat izmantot mikseri.
Ja baidāties, ka nemizots citrons krēmā būs rūgts, varat to vispirms nedaudz uzvārīt.
Ja mannas krēmu uz īsu brīdi ieliksiet ledusskapī, kūkas salikšanai nebūs nepieciešams gredzens – krēms tik un tā neizklāsies.
Lai pagatavotu šokolādes glazūru, sajauciet cukuru, kakao un skābo krējumu. Kārtīgi samaisiet, uzlieciet uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāriet. Pievienojiet sviestu un vāriet, līdz tas izkūst, tad noņemiet no uguns un nedaudz atdzesējiet.
