Kūka ar iebiezinātu pienu
Receptes izcelsme
Iebiezinātā piena kūka ir populārs deserts, kura saknes meklējamas postpadomju virtuvē. Padomju laikā, ņemot vērā dažādu sastāvdaļu trūkumu un sarežģītās receptes, vienkāršība un pieejamība kļuva par svarīgiem kulinārijas aspektiem. Iebiezinātā piena kūka bieži tika gatavota no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, padarot to par ideālu desertu ģimenes svētkiem un svinībām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Kūkām
-
Milti
-
Sviests
-
Iebiezināts piens
-
Olas
-
Gāzēts dzēriens
-
Kakao
-
Citronu sula
Krēmam
-
Skābais krējums
-
Cukurs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļodas
- Cepšanas paplāte
- Putojamā putotāja
- lāpstiņa
- Pergaments
Šī vienkāršā, bet ļoti maigā un gardā kūka ar iebiezināto pienu mīklā un mutē kūstošo skābo krējumu ir lieliska izvēle jebkuriem svētkiem vai tējas ballītei ar labākajiem draugiem!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Izkausējiet sviestu un ielejiet bļodā.
2. solis:
Pievienojiet iebiezināto pienu un sakuļiet līdz gludai masai.
3. solis:
Sakuļ divas olas ar putojamo slotiņu.
4. darbība:
Iesijājiet maisījumā miltus un enerģiski samaisiet ar putojamo slotiņu.
5. darbība:
Cepamo sodu atdzesē ar citronu sulu, ielej mīklā un samaisa ar putojamo slotiņu.
6. darbība:
Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru, izklājiet divas trešdaļas mīklas un sadaliet to pa atbilstošo cepšanas pannas daļu.
7. darbība:
Atlikušajai mīklai pievieno kakao pulveri, samaisa ar putojamo slotiņu un, nemaisot, liek šokolādes mīklu blakus baltajai.
8. darbība:
Cep 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. darbība:
Bļodā sajauciet skābo krējumu un cukuru, sakuļiet ar putojamo slotiņu.
10. darbība:
No gatavās kūkas noņemiet papīru un atdaliet šokolādes daļu. Apgrieziet malas.
11. darbība:
Sadaliet balto kūku šķērsām uz pusēm, uzlieciet virsū šokolādes kūku šķērsām un nogrieziet lieko daļu.
12. darbība:
Uz katras taisnstūrveida kūkas kārtas uzsmērējiet krēmu.
13. darbība:
Sakrauj baltās un šokolādes kārtas kopā ar krēmu iekšpusē, uzsmērē krēmu virsū, uzliek pēdējo kūkas kārtu ar krēmu uz leju un uzsmērē krēmu kaudzes augšpusē un malās.
14. darbība:
Sadrupiniet atgriezumus un izrotājiet kūku ar drupačām no visām pusēm.
Gatavošanas padomi
Izkausētajam sviestam nevajadzētu būt karstam.
Sakrauj kūkas tā, lai šokolādes kūka būtu pa vidu.
Lai iegūtu vislabāko garšu, kūku dažas stundas iemērc ledusskapī.
