Biskvīta kūka ar kokosriekstu krējuma glazūru

Šīs skaistās un gardās svētku kūkas pagatavošana prasa zināmas prasmes un pūles, taču rezultāts noteikti ir tā vērts. Šī sniegbaltā kūka, kas kūst mutē, piesūcināta ar pienu un sviesta krēmu, ietīta kokosriekstu mākonī, noteikti pārsteigs jūsu viesus jūsu svinībās.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 1. solis Bļodā iesit 5 olas, pievieno šķipsniņu sāls un 150 g cukura. Sakuļ ar mikseri vismaz 10 minūtes. Putām vajadzētu trīskāršoties vai četrkāršoties apjomā.

2. solis:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 2. solis Sajauc 120 g miltu, 50 g kukurūzas cietes un 5 g cepamā pulvera. Samaisa un divās porcijās izsijā caur sietu olu maisījumā, putojot un ņemot no apakšas.

3. solis:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 3. solis Lejiet mīklu apaļā, ar papīru izklātā cepšanas pannā un ar irbulīti samaisiet to aplī.

4. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 4. solis Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-35 minūtes.

5. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 5. solis Katliņā ieberiet 280 g kokosriekstu piena, pievienojiet 100 g piena un karsējiet, līdz tas ir silts.

6. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 6. solis Bļodā iesit 3 olas, pievieno 100 g cukura, 10 g vaniļas cukura un 45 g kukurūzas cietes. Sajauc ar putojamo slotiņu.

7. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 7. solis Ielejiet siltu pienu un samaisiet.

8. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 8. solis Ielejiet maisījumu katliņā, uzlieciet uz uguns un vāriet, līdz sabiezē, nepārtraukti un enerģiski maisot.

9. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 9. solis Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet 150 g krēmsiera vai maskarpones un 80–100 g kokosriekstu skaidiņu. Kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.

10. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 10. solis Iegūto maisījumu ielej bļodā, pārklāj ar plēvi un ļauj atdzist.

11. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 11. solis Izņemiet biskvītu no cepeškrāsns, noņemiet pannu un papīru.

12. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 12. solis Sagrieziet horizontāli trīs kārtās.

13. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 13. solis Atdzesēto masu samaisiet ar mikseri.

14. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 14. solis Pievienojiet 200 ml piena tējkaroti vaniļas cukura. Samaisiet.

15. darbība:

Biskvītkūka ar kokosriekstu sviesta krēmu — 15. solis Izmantojot otu, samērcējiet pirmo kūkas kārtu ar pienu un pārklājiet ar krējumu, izlīdzinot to ar lāpstiņu.