Sarkanā samta kūkas recepte

Šī sarkanā samta kūkas recepte ir lieliska izvēle svētku galdam. Šis deserts radās 20. gadsimta sākumā Amerikas dienvidos un kļuva īpaši populārs Teksasā. Tā bagātīgā sarkanā krāsa un maigā, samtainā tekstūra padara to patiesi īpašu. Palutiniet savus viesus ar klasisku sarkanā samta kūku!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ieberiet miltus bļodā. Pievienojiet kakao pulveri, cepamo pulveri un cepamo sodu un labi samaisiet.

2. solis:

Ielejiet skābo pienu krūzē, pievienojiet sarkano pārtikas krāsvielu un maisiet, līdz krāsa ir vienmērīga.

3. solis:

Tīrā bļodā iesit olas, pievieno cukuru, sāli un sakuļ ar mikseri līdz gaisīgai masai.

4. darbība:

Pievienojiet augu eļļu un izkausētu sviestu un vēlreiz saputojiet.

5. darbība:

Divos posmos, maisot ar putojamo slotiņu, iegūtajam maisījumam pievieno sausās sastāvdaļas un jogurtu ar krāsvielu.

6. darbība:

Mīklu sadaliet divās daļās un cepiet divus cepumus 30–35 minūtes 180 grādos.

7. darbība:

Cepumus pārgrieziet gareniski uz pusēm, atstājiet trīs kārtas kūkai un vienu sasmalciniet drupačās dekorēšanai.

8. darbība:

Bļodā ieber krēmsieru, pūdercukuru un putukrējumu. Saputo ar mikseri, līdz masa kļūst gaisīga.

9. darbība:

Izmantojot konditorejas maisiņu, pārklājiet pirmo kūkas kārtu ar krēmu un izlīdziniet to ar lāpstiņu.

10. darbība:

Dariet to pašu ar atlikušajām kārtām, arī uzklājiet krēmu kūkas sānos un izlīdziniet to.

11. darbība:

Pārklājiet visu kūkas virsmu ar sagatavotajām drupačām un ievietojiet ledusskapī uz 3-6 stundām.

Gatavošanas padomi

Tas, kas ārzemju receptēs tiek saukts par paniņām un tulkots kā "paniņas", patiesībā ir rūgušpiens, kas pagatavots vai nu tradicionālā veidā, vai no piena, kas raudzēts ar citronu sulu. Tāpēc šajā receptē ir nepieciešams rūgušpiens.

Derēs jebkura pārtikas krāsviela, sarkanā tonī, kas jums vislabāk patīk.