Grāfa drupu kūkas recepte

"Grāfa drupu" kūka – šī deserta recepte jūs apburs ar savu vienkāršību un neticamo ticamību! Biskvīta gabaliņi, kas iemērcēti maigā krēmā, rada haotisku uzkalniņa efektu, pārklāti ar šokolādes glazūru. Šī kūka ir ideāli piemērota gan tējas ballītēm mājās, gan svētku reizēm. Izbaudiet tās gatavošanu un pārsteidziet savus mīļos!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sakuļ olas bļodā, pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri līdz gaisīgai masai.

2. solis:

Pievienojiet sodas skābajam krējumam, samaisiet un ielejiet maisījumā.

3. solis:

Tur izsijājiet miltus, pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet ar putojamo slotiņu.

4. darbība:

Atdaliet trešdaļu mīklas, ievietojiet to ar cepampapīru izklātā pannā un cepiet 10–15 minūtes 180–190 grādos.

5. darbība:

Atlikušajā mīklā izsijājiet kakao, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.

6. darbība:

Ievietojiet šokolādes mīklu cepampapīrā izklātā pannā un cepiet 25 minūtes 180 grādos.

7. darbība:

Atdzesējiet kūkas.

8. darbība:

Sagrieziet atdzesēto šokolādes kūku 2-3 cm lielos kubiņos. Ar nazi nogrieziet baltās kūkas augšpusi.

9. darbība:

Bļodā ieber skābo krējumu, pievieno iebiezināto pienu un samaisa ar putojamo slotiņu.

10. darbība:

Sasmalciniet valriekstus.

11. darbība:

Balto kūkas kārtu liek uz šķīvja, apsmērē ar krējumu un pārkaisa ar riekstiem.

12. darbība:

Iemērciet šokolādes kūkas gabaliņus krēmā, lieciet tos kārtā virs baltās kūkas, pārkaisiet ar riekstiem un turpiniet tos kārtot kaudzītē tādā pašā veidā.

13. darbība:

Atlikušo krējumu sabiezina ar cieti, pārklāj visu kūku un liek ledusskapī uz 2 stundām.

14. darbība:

Pagatavojiet šokolādes glazūru, ievietojiet to maisiņā un izveidojiet zīmējumus uz kūkas.

15. darbība:

Apkaisiet kūku ar riekstiem un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas, lai tā iesūktos.

Gatavošanas padomi

Pēc cietes pievienošanas pēdējai glazūras daļai, ievietojiet glazūru ledusskapī vismaz uz 15 minūtēm, lai tā sabiezētu. Katliņā sajauciet cukuru un kakao, pievienojiet pienu un kārtīgi samaisiet. Vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet sviestu, samaisiet un uzkarsējiet glazūru līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms glazūras uzklāšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist, lai tā nenopilētu uz glazūras.