Cepumu kūka bez cepšanas
Receptes izcelsme
Kūku receptes bez cepšanas sāka iegūt popularitāti padomju laikā, kad daudzas mājsaimnieces meklēja veidus, kā ātri un vienkārši pagatavot desertus ar minimālu laiku un pūlēm. Izmantojot cepumus kā pamatni, cepšanas process bija jāizslēdz, padarot desertu pieejamu daudziem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sīkfails
-
Piens
-
Cukurs
-
Sviests 82%
-
Olas
-
Milti
-
Vaniļas cukurs
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Pods
- Putojamā putotāja
- Mikseris
- Taisnstūra forma
Ja jums nav enerģijas cept vai jūsu cepeškrāsns ir salūzusi, bet cerējāt iepriecināt viesus ar mājās gatavotu kūku, nekrītiet izmisumā! Pat iesācējs pavārs var pagatavot šo cepumu kūku bez cepšanas, un tā garšo tikpat labi kā klasiskā biskvītkūka!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet pienu katliņā un uzkarsējiet uz lēnas uguns.
2. solis:
Salauž olas bļodā, pievieno cukuru un pāris minūtes sakuļ ar mikseri.
3. solis:
Pievienojiet miltus un vēlreiz saputojiet līdz gludai masai.
4. darbība:
Plānā strūklā ielej pusi karstā piena, turpinot putot.
5. darbība:
Turpiniet sildīt atlikušo pienu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un ielejiet tajā olu-piena maisījumu plānā strūklā, nepārtraukti maisot.
6. darbība:
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns un vāri 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
7. darbība:
Ielejiet gatavo krējumu tīrā bļodā, pievienojiet vaniļas cukuru un sviestu. Saputojiet līdz gludai masai.
8. darbība:
Dziļas pannas apakšā liek cepumu kārtu un bagātīgi pārlej tiem karstu krējumu.
9. darbība:
Atlikušos slāņus izklājiet tādā pašā veidā.
10. darbība:
Pārlej ar krējumu un pārkaisa ar cepumu drupačām.
11. darbība:
Ievietojiet kūku ledusskapī uz nakti vai 24 stundas, lai tā marinētos.
Gatavošanas padomi
Karsto pienu ielej olu maisījumā plānā strūklā, enerģiski maisot, lai olas nekļūtu kunkuļainas.
Varat izmantot divu dažādu veidu sīkfailus vai visus viena veida sīkfailus.
Jo ilgāk kūka mērcēsies ledusskapī, jo maigāka tā būs.
