Tiramisu ar maskarpones sieru un savoiardi cepumiem
Receptes izcelsme
Tulkojumā deserta nosaukums Tiramisu nozīmē "uzmundrini mani" vai "uzmundrini mani", jo tā sastāvā ir kafija un šokolāde, un pati šī delikātā deserta garša var uzlabot garastāvokli. Biskvīta cepumu un itāļu maskarpones krēmsiera krēma kombinācija rada patiesi debešķīgu baudījumu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Savoiardi cepumi
-
Olas
-
Espresso
-
Cukurs
-
Maskarpones siers
-
Kakao pulveris
-
Šokolādes skaidiņas
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Mikseris
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
2. solis:
Pievienojiet pusi cukura un viegli saputojiet ar mikseri.
3. solis:
Pievieno maskarpones sieru un sakuļ ar mikseri.
4. darbība:
Sakuļ olu baltumus, pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ.
5. darbība:
Pievienojiet saputotos baltumus olu-siera maisījumam un viegli samaisiet.
6. darbība:
Uz pannas apakšas uzklāj maisījuma kārtu un izlīdzina to.
7. darbība:
Iemērciet cepumus kafijā un pārklājiet ar tiem krējuma kārtu.
8. darbība:
Uzklāj vēl vienu krējuma kārtu un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
9. darbība:
Uzlieciet cepumu kārtu un krējuma kārtu.
10. darbība:
Deserta virspusi pārkaisa ar kakao pulveri.
Gatavošanas padomi
Dzeltenumus no baltumiem var atdalīt, izmantojot īpašu ierīci, lejot no čaumalas uz čaumalu vai lejot uz cimdotiem pirkstiem.
Nemērcējiet cepumus pārāk daudz, lai tie nekļūtu mīksti.
Skatīt arī: Klasiskās receptes
