Pašgatavota Sujebi nūdeļu zupa
Receptes izcelsme
Pašgatavotas sudžebi nūdeles ir nūdeļu un klimpu krustojums. Tās ir plāni mīklas gabaliņi, kas tiek saplēsti ar rokām tieši pirms gatavošanas. Izmēģiniet sātīgu veģetāro kartupeļu zupu ar sudžebi nūdelēm un dārzeņiem buljonā, kas pagatavots no dārzeņiem, sēnēm un jūraszālēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Virtuves piederumi
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Bļodā sajauciet kartupeļu cieti un sāli, pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu.
2. solis:
Pievienojiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
3. solis:
Aptiniet mīklu plastmasas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 1 stundu.
4. darbība:
Zaļo sīpolu kātu apakšējās daļas, pārgrieztas uz pusēm, ievieto sausā pannā un viegli apcep.
5. darbība:
Ievietojiet ceptus zaļos sīpolus, sīpolus, daikon redīsu, kaltētas jūraszāles, šitake sēnes un ķiplokus cepammaisā, aizsieniet maisu, ievietojiet katliņā, pārlejiet ar ūdeni un vāriet 15 minūtes, pēc tam izņemiet maisu.
6. darbība:
Buljonam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
7. darbība:
Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un pievienojiet zupai.
8. darbība:
Sagrieziet cukīni mazos gabaliņos un burkānus plānās strēmelītēs un pievienojiet zupai kopā ar sojas mērci.
9. darbība:
Sagatavoto mīklu saplēš plānos gabaliņos un pievieno verdošajai zupai, samaisa un vāra 5 minūtes zem vāka.
10. darbība:
Sagrieziet zaļos sīpolus plānos gredzenos, pievienojiet zupai un samaisiet.
11. darbība:
Pievienojiet sāli, samaisiet un noņemiet zupu no uguns.
1. un 2. darbība:
Pasniedziet, dekorējot ar plāni sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un čili gredzeniem.
Gatavošanas padomi
Pievienojiet sujebi nūdeles zupai pa vienai, lai tās nesaliptu.
Buljonam izmantojiet īpašu vārīšanas maisiņu, pretējā gadījumā vēlāk nevarēsiet pilnībā iegūt nevēlamās sastāvdaļas.
