Daikon redīsu biezeņa zupa
Receptes izcelsme
Daikon redīsi, gan svaigi, gan marinēti, ir ļoti populāri Āzijā, taču to pikantā, bet atsvaidzinošā garša jau sen ir iecienīta visā pasaulē. Pusdienās pagatavojiet delikātu daikon dārzeņu zupu ar mājās gatavotu dārzeņu buljonu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sezama eļļa
-
Šalotes sīpoli
-
Daikon
-
Burkāns
-
Kartupelis
-
Dārzeņu buljons
-
Sāls un pipari
-
Lauru lapa
-
Maize
-
Saulespuķu sēklas
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- lāpstiņa
- Biezsienu katliņš
- Iegremdējamais blenderis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet divus šalotes sīpolus.
2. solis:
Ielejiet sezama eļļu biezā katliņā un apcepiet šalotes sīpolus līdz viegli zeltainiem.
3. solis:
Nomizojiet un sagrieziet daikonu.
4. darbība:
Nomizojiet un sasmalciniet burkānus.
5. darbība:
Sagrieziet kartupeli vidēja lieluma kubiņos.
6. darbība:
Ievietojiet dārzeņus katliņā un viegli apcepiet tos, maisot.
7. darbība:
Ielejiet dārzeņu buljonu pannā un samaisiet.
8. darbība:
Pievienojiet lauru lapu un sāli, samaisiet.
9. darbība:
Pārklājiet zupu ar vāku un vāriet 10 minūtes.
10. darbība:
Noņemiet zupu no uguns un sablendējiet dārzeņus ar iegremdējamo blenderi.
11. darbība:
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Samaisiet.
12. darbība:
Sagrieziet trīs šķēles pilngraudu maizes kubiņos.
13. darbība:
Uzkarsē nedaudz sezama eļļas pannā, pievieno sagrieztu maizi un 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu. Apcep, maisot.
14. darbība:
Lejiet zupu bļodiņās, pievienojiet grauzdiņus un grauzdētas sēklas, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Vienkata ēdieniem izmantojiet katliņu ar biezu dibenu, sākot ar sautēšanu.
Ja nav laika pagatavot dārzeņu buljonu, var iegādāties gatavu buljonu kubiņos vai pulvera veidā.
