Olu pilienu zupa
Receptes izcelsme
Danhuatanga ir vistas buljona zupa, kurā izšķīdinātas olas. Tā ir pazīstama arī kā "olu pilienu zupa" vai, romantiskāk sakot, "olu ziedu zupa". Tā ir vienkārša, bet garda un barojoša zupa, kas var kalpot gan kā uzkodas, gan pamatēdiena aizvietotājs.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas buljons
-
Olas
-
Zaļie sīpoli
-
Kukurūzas ciete
-
Malta kurkuma
-
Sezama eļļa
-
Baltie pipari
-
Cukurs
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Pods
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet vistas buljonu pannā un uzvāriet.
2. solis:
Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet balto daļu pannai.
3. solis:
Pievienojiet sāli, baltos piparus, cukuru, kurkumu, samaisiet un vāriet 2 minūtes uz lēnas uguns.
4. darbība:
Izšķīdiniet kukurūzas cieti 150 ml buljona, pievienojiet katliņam un samaisiet.
5. darbība:
Bļodā sakuļ olas, pievieno tējkaroti kukurūzas cietes un tad lēnām, nepārtraukti maisot, ielej zupā.
6. darbība:
Pievienojiet sezama eļļu, sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet un noņemiet no uguns.
7. darbība:
Pasniedziet, dekorējot ar zaļajiem sīpoliem.
Gatavošanas padomi
Griežot zaļos sīpolus, noņemiet balto daļu un atstājiet zaļo daļu dekorēšanai.
Pievienojot olas, buljonam nevajadzētu vārīties.
